Ottella
Lugana Riserva Molceo 2023
| 品名 | DOC Lugana Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano di Soave |
| 陈酿 | 在小橡木桶中陳釀約一年，最後裝瓶。 |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度13%
- 產區與葡萄品種：Lugana DOC Riserva 2023，100% Turbiana葡萄釀製
- 釀造方式：晚採收並風乾25天，短暫浸皮
- 熟成方式：在細酵母上熟成16-18個月，主要於不鏽鋼槽，部分於橡木桶
- 風味與搭配：帶有柑橘與花香，礦物感明顯；建議搭配魚類及起司，適飲溫度8-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ottella 的 Molceo Lugana Riserva 是一款來自威內托的白葡萄酒，以晚收和風乾的 Turbiana 葡萄釀製而成。這款金黃色澤濃郁的 Lugana Riserva 帶有糖漬柑橘、黃色花朵的香氣，以及明顯的礦物感。品嚐時口感柔和、多汁且結構豐富，由活潑的清新感平衡，帶來悠長且持久的餘韻。酒液在不鏽鋼槽與橡木桶中於酵母渣上熟成，賦予葡萄酒極高的複雜度與出色的陳年潛力。
產地來源
這款 Lugana Riserva 的根源來自加爾達湖南岸自家葡萄園，位於天生適合種植葡萄的 San Benedetto di Lugana 周邊地區。這裡的風土精髓在於冰川起源的土壤，擁有複雜的黏土與石灰岩層。這種獨特的地形為葡萄藤的生長週期創造了理想環境，使葡萄酒展現出鮮明的鹹味與明確的礦物優雅。農藝管理注重植株健康與產量控制，確保每串葡萄都擁有極佳的芳香濃度。
釀造方式
釀造過程於十月開始，先進行晚收，隨後風乾 25 天。在酒莊內會進行短暫的帶皮浸漬，並於橡木桶中發酵，部分進行乳酸發酵。最後，葡萄酒於細酵母渣上熟成 16-18 個月，主要在不鏽鋼槽中，並有少量於大橡木桶、tonneau 與 barrique 中陳釀。
歷史與趣聞
Molceo di Ottella 是一款Lugana DOC 陳年珍藏，體現了 Montresor 家族四代人的奉獻精神。其結構豐富與卓越的陳年潛力，獲得了Gambero Rosso 三杯獎的肯定，展現出令人難以忘懷的優雅魅力。
獎項
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2023
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 90
| 名称 | Ottella Lugana Riserva Molceo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lugana DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano di Soave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ottella |
| 故事 | 歷史與趣聞Molceo di Ottella 是一款Lugana DOC 陳年珍藏，體現了 Montresor 家族四代人的奉獻精神。其結構豐富與卓越的陳年潛力，獲得了Gambero Rosso 三杯獎的肯定，展現出令人難以忘懷的優雅魅力。 |
| 产地 | San Benedetto di Lugana |
| 土壤成分 | 冰川成因的不規則黏土與石灰岩地層 |
| 栽培系统 | 居由式，雙弓式 |
| 每公顷产量 | 每公頃80公擔 |
| 收获 | 十月晚收 |
| 生产工艺 | 晚收葡萄並風乾25天；短時間浸皮；在橡木桶中發酵；在細酵母渣上陳釀（主要在不鏽鋼槽中），部分在大型木桶、頓桶及橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 晚收葡萄，於小型4公斤箱中風乾25天；短暫浸皮；於橡木桶中發酵；部分進行乳酸發酵；於細酵母渣上熟成16 8個月，主要在不鏽鋼槽中，少部分於大型木桶、橡木桶及小橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中陳釀約一年，最後裝瓶。 |