Marchesi di Barolo
Barolo Coste di Rose 2019
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 最初，葡萄酒在 30 和 36 百升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放兩年，部分在輕度烘烤的 225 升小法國橡木桶中陳放。在傳統的大橡木桶中進行調配後，葡萄園重新恢復其統一性，並在瓶中完成精釀，然後再投放市場。Barolo Coste di Rose 在收穫後 4 年達到成熟期，成熟高地為 4 至 20 年。 |
| 其他年份： | 2018 , 2020 |
描述
這款巴羅洛DOCG靜態紅酒，酒精濃度14.5%，由馬爾凱西·迪·巴羅洛酒莊 Marchesi di Barolo 製作。 100%內比奧羅葡萄釀造，0.75升裝，2019年。這款巴羅洛誕生於朗格產區的中心地帶，葡萄產自酒莊歷史悠久的科斯特·迪·羅塞 Coste di Rose 葡萄園。此葡萄園土壤富含石英砂和細粉砂。釀造過程包括10天的浸漬，隨後在斯拉沃尼亞橡木桶和小型法國橡木桶中陳釀兩年。科斯特·迪·羅塞巴羅洛在採摘後四年達到成熟期，成熟期為4至20年。香氣濃鬱，帶有明顯的玫瑰、甘草、香料和香草氣息，尤其是野薄荷的香氣。酒體呈寶石紅色，略帶石榴石色澤。酒體飽滿，口感優雅，餘韻悠長。這款酒完美展現了巴羅洛葡萄酒的優雅與複雜特質。
獎項
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2019
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2019
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Marco Marsili
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 土壤成分 | 中度石灰岩土壤，特別富含石英砂和細粉土。 |
| 栽培系统 | Guyot espalier。 |
| 酿酒工艺 | 新鮮採收的葡萄完好無損地送入酒窖，迅速壓碎並精細去梗，僅從果皮和漿果外部提取最高貴、最芳香的部分。發酵過程在溫度可控的罐中進行。浸漬為期 10 天，期間會定期抽水，讓葡萄汁吸收果皮中的所有微量元素，並細緻地萃取色素。只有當所有糖分都轉化為酒精時，才會進行裝桶。將酒裝入特別製成的玻璃化水泥桶中，用軟木塞隔熱，使葡萄酒在發酵後的溫度長期保持在 22° C 左右。如此一來，蘋果酸乳酸發酵便會在接下來的兩個月內自發開始並結束。 |
| 陈酿 | 最初，葡萄酒在 30 和 36 百升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放兩年，部分在輕度烘烤的 225 升小法國橡木桶中陳放。在傳統的大橡木桶中進行調配後，葡萄園重新恢復其統一性，並在瓶中完成精釀，然後再投放市場。Barolo Coste di Rose 在收穫後 4 年達到成熟期，成熟高地為 4 至 20 年。 |