Marcel Cabelier
Cremant de Savoie Relief Savoyard Brut
| 品名 | AOC Crémant de Savoie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 薩瓦 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Savagnin |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成1至1.5個月；瓶中陳釀12個月 |
- 傳統法氣泡酒：瓶中二次發酵，並於酵母上熟成12個月
- 阿爾卑斯混釀：來自法國薩瓦地區的夏多內、薩瓦涅、雅克雷與阿爾泰斯葡萄
- 香氣風格：蘋果、白桃、野花與新鮮麵包的氣息
- 口感與氣泡：乾型、清新且帶有鹹礦物感，氣泡細緻持久
- 搭配建議：6–8°C；非常適合搭配開胃菜、甲殼類、海鮮炸物及白肉料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marcel Cabelier 的 Relief Savoyard Crémant de Savoie Brut 是一款優雅的傳統法氣泡酒，展現了其產地的靈魂。這款酒由夏多內、薩瓦涅、雅克雷和阿爾泰斯等葡萄精心調配而成。聞香時帶有蘋果、白桃和野花的香氣，並點綴著新鮮出爐麵包的氣息。入口時，細緻且持久的氣泡帶來乾爽且充滿活力的口感。明顯的鹹鮮礦物酸度賦予酒體結構與深度，引領品飲體驗走向悠長純淨的收尾，非常適合搭配精緻的開胃菜。
產地來源
這款酒產自法國薩瓦地區，這裡是迷人的阿爾卑斯山景觀，賦予葡萄酒獨特的個性。葡萄園位於石灰岩與礫石土壤之上，並受惠於山區氣候，確保了非凡的風味活力。這種地質結構帶來明顯的礦物感，讓酒款充滿動感與活力。Crémant de Savoie 產區名稱彰顯了基酒的極致精準。在這個獨特的山地風土中，葡萄展現出緊緻的風格，保留了果實的活力與優雅的花香層次。
釀造方式
Marcel Cabelier 酒莊嚴格遵循傳統法釀造這款酒，從細心的手工採收葡萄串開始。輕柔壓榨細膩地萃取葡萄汁，並在控溫下發酵，以保留純淨的香氣。基酒在酵母渣上熟成，然後進行最終調配。加入 tirage 酒液後，在瓶中進行二次發酵，隨後經過一段熟成期。這段細緻的酵母陳釀將果香與清新的柑橘調性融合，成就乾爽且令人滿足的 Brut 風格。
歷史與趣聞
Marcel Cabelier 的 Relief Savoyard Crémant de Savoie Brut 是法國阿爾卑斯風土的真實展現。這款酒由位於汝拉、介於勃艮第與瑞士之間的酒莊生產，採用手工採摘的葡萄，並依照傳統工法精心釀造。經過柔和壓榨後，在瓶中熟成十二個月，發展出持久且優雅的氣泡。這款精緻的氣泡酒蘊含薩瓦山區的礦物能量與蘋果的清新，確保和諧的陳年潛力，能隨時間優雅演變。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Marcel Cabelier Cremant de Savoie Relief Savoyard Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Crémant de Savoie AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Savagnin |
| 国家 | France |
| 产地 | 薩瓦 |
| 供应商 | Marcel Cabelier |
| 故事 | 歷史與趣聞Marcel Cabelier 的 Relief Savoyard Crémant de Savoie Brut 是法國阿爾卑斯風土的真實展現。這款酒由位於汝拉、介於勃艮第與瑞士之間的酒莊生產，採用手工採摘的葡萄，並依照傳統工法精心釀造。經過柔和壓榨後，在瓶中熟成十二個月，發展出持久且優雅的氣泡。這款精緻的氣泡酒蘊含薩瓦山區的礦物能量與蘋果的清新，確保和諧的陳年潛力，能隨時間優雅演變。 |
| 产地 | 法國薩伏依 |
| 气候 | 高山氣候 |
| 土壤成分 | 石灰質和多石的土壤 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統法），於瓶內進行二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法），於瓶中進行二次發酵；手工採收葡萄；輕柔壓榨；於16–18°C控溫發酵；在酵母上熟成1至1.5個月，進行調配並加入起泡用糖液（liqueur de tirage）；於瓶中熟成12個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成1至1.5個月；瓶中陳釀12個月 |