• Livon Braide Alte Bianco 2022
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亞

Livon

Braide Alte Bianco 2022

白葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亞
HKD385.00
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$1,155.00

3 瓶

$2,310.00

6 瓶

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品名 IGT Venezia Giulia
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy)
葡萄品种 Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
陈酿 在Allier橡木桶中熟成約8個月，期間不進行換桶，隨後在瓶中長時間陳釀，方才上市銷售。
  • 產地精選：Ruttars（Dolegna del Collio），土壤為黏土與泥灰岩
  • 葡萄品種：黃麝香、夏多內、皮科利特與長相思；威尼斯朱利亞IGT
  • 釀造方式：手工採收；低溫浸皮8小時；於Allier橡木桶中發酵
  • 熟成方式：於Allier小橡木桶中熟成8個月不換桶，隨後長時間瓶中熟成
  • 飲用建議與酒精濃度：酒精度14%；建議飲用溫度12–14°C；陳年潛力5–10年
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Braide Alte Bianco 是由 Livon 釀製的靜態白酒，產自弗留利-威尼斯朱利亞大區。這款威尼斯朱利亞葡萄酒融合了優雅的黃麝香、夏多內、皮科利特和長相思。酒液呈現稻草黃色，帶有明亮的金色反光。香氣細膩辛香，並帶有金合歡花、柑橘和杏桃的層次。入口展現出極佳的結構感，並以明顯的礦物感和持久的酸度平衡，最終帶來奶油般的尾韻。

產地來源

葡萄來自歷史悠久的Braide Alte 特級園，位於 Dolegna del Collio 的 Ruttars 地區。葡萄園種植於黏土與泥灰土混合的土壤上，這對於賦予酒體典型的鹹鮮感至關重要。葡萄藤採用 Guyot 和單臂剪枝法種植，密度經過精心設計，以提升香氣濃度。得益於理想的小氣候，葡萄結實飽滿，展現出精準且專注於口感優雅的風格。

釀造方式

釀造過程從人工採收開始，隨後在橫式壓榨機中進行低溫浸皮八小時。經過沉澱澄清後，葡萄汁在法國阿利橡木桶中於控溫下發酵。酒液隨後在橡木桶中熟成八個月，期間不進行換桶，進一步提升酒體的圓潤感。經過細緻的混合後，經過長時間的最終熟成，使產品的香氣與口感達到完美演化。

歷史與趣聞

源自獨特的Ruttars特級園，這款享有盛譽的威尼斯朱利亞IGT是家族經營的Livon酒莊自1964年創立以來的極致代表。作為酒莊六大特級園之一，此酒採用精細的人工採收，並於Allier橡木桶中熟成八個月，全程不進行換桶。這一嚴謹的手工工藝賦予其鮮明的礦物感與優雅細膩的香氣層次：一款非凡精緻的白酒，憑藉如Gambero Rosso三杯獎等權威榮譽，登上葡萄酒界的殿堂。

獎項

  • 2022

    5

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2022

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。

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詳細資訊

Profumo

香水

濃郁且豐富，帶有辛香料氣息，伴隨金合歡花的花香，以及柑橘和杏桃的微妙香氣

Colore

顏色

強烈稻草黃色帶有金色光澤

Gusto

味道

溫暖且包覆感強，結構宏大，優雅且複雜；礦物感突出，酸度細緻且持久。餘韻優雅卻強勁，帶有愉悅的奶油感。

服務於：

12 - 14 °C

長壽：

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Livon
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1964
  • 釀酒師: Giovanni Genio
  • 生產的瓶子: 850.000
  • 公頃: 180
這是一個相當新的故事，但卻肯定帶領故事的主角 Dorino Livon 走了很長的路，讓他成為 Friuli 最成功、最知名的葡萄園主之一。然而，這個故事源於一種熱情和家族傳統：對自己土地 Friuli 的熱愛，尤其是對那片代表義大利邁向東歐最後堡垒的極端土地：Collio 和 Friuli 東部丘陵。1964 年，Dorino Livon 在 Collio 山區買下了第一座莊園，之後又陸續買下其他莊園。就這樣，Livon 農場年復一年地成長。與此同時，Livon 農場發展了一個計劃，建立自己的釀酒酒窖，配備最先進的技術。1980 年代初，隨著 Dorino 的兩個兒子 Valneo 和 Tonino 加入公司，公司決定將葡萄酒生產多元化，以便在保持高品質的同時，發展兩種不同的戰略概念。克魯葡萄酒（Cru wines），產量有限，來自特別合適的葡萄園，經過精挑細選的農業和釀酒技術處理；經典葡萄酒（classic wines），以重要的方式發展，在數量上也是如此，在中/高檔市場上。取得成果的組織和生產原則是減少每公頃的產量、縮短修剪時間、加厚現有葡萄園、種植每公頃葡萄株數較多的新葡萄園，以及建立兩個獨立的酒窖。Masarotte「 酒窖作為整個 Cru 系列葡萄酒的釀造中心，並用橡木桶熟化同系列的白葡萄酒；」Vencò" 酒窖則用橡木桶和木桶熟化所有的紅酒。在接下來的十年中，Valneo 和 Tonino 繼承了父親的遺產，鞏固了先前建立的基礎。公司的下一個戰略轉折點發生在 1992 年至 1997 年的五年間，當時，利文家族意識到，為了在瞬息萬變的市場中保持競爭力，他們決定購買三個農場：其中兩個，Villa Chiopris 和 Tenuta Roncalto 位於 Friuli，而 Borgo Salcetino 農場位於托斯卡納的 Chianti Classico 區域。2001 年，利豐家族購入 Col Santo 農場，使其生產範圍更加完整，該農場位於 Montefalco D.O.C.G. 區的 Bevagna 市 (PG)。2008 年，經過一段長時間的整修後，古老的 Locanda Villa Chiopris 重現昔日的光彩。它為賓客提供民宿服務、活動和品酒會，讓賓客在葡萄園和百年公園的環繞中享受愉悅的休閒時光，在壯麗的游泳池邊，您可以呼吸到令人回味的薰衣草香氣。因此，這是一個全球性的公司策略，透過五個不同的品牌，擁有超過 200 公頃的葡萄園：Livon、Tenuta Roncalto 和 Villa Chiopris (弗留利)、Borgo Salcetino (托斯卡尼)、Fattoria Col santo (翁布里亚)，以各自的產品定位，涵蓋不同的市場區隔，使公司策略極為多元化。 閱讀更多
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
Livon

憑藉其優雅且複雜的結構，Braide Alte Bianco 能完美襯托海鮮義大利麵及肉質紮實的魚類。其溫暖且包覆感十足的口感，無論是搭配柔軟的起司還是多汁的烤羊肉，都能展現出色的風味。明顯的礦物感更能巧妙地陪襯燒烤料理，帶來無可挑剔的平衡。

肉類
魚类
第一道菜
軟奶酪
羊肉

名称 Livon Braide Alte Bianco 2022
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Venezia Giulia IGT
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亞
供应商 Livon
故事 歷史與趣聞源自獨特的Ruttars特級園，這款享有盛譽的威尼斯朱利亞IGT是家族經營的Livon酒莊自1964年創立以來的極致代表。作為酒莊六大特級園之一，此酒採用精細的人工採收，並於Allier橡木桶中熟成八個月，全程不進行換桶。這一嚴謹的手工工藝賦予其鮮明的礦物感與優雅細膩的香氣層次：一款非凡精緻的白酒，憑藉如Gambero Rosso三杯獎等權威榮譽，登上葡萄酒界的殿堂。
产地 義大利，弗留利-威尼斯朱利亞，多萊尼亞德爾科利奧市鎮（科利奧），魯塔爾斯地區
土壤成分 黏土與泥灰岩
栽培系统 居由式與短枝修剪
发酵温度 14–16 °C
生产工艺 手工採收於箱中；在水平壓榨機中低溫浸漬8小時；葡萄汁靜置沉澱；在控溫（14–16°C）的Allier橡木桶中發酵；於橡木桶中熟成約8個月且不進行換桶；調配、裝瓶並於瓶中長時間陳釀
酿酒工艺 手工採收於小箱中；在橫式壓榨機中低溫浸漬8小時；通過沉澱法澄清葡萄汁；在控溫（14–16°C）的Allier橡木桶中發酵；於橡木桶中陳釀約8個月且不進行換桶；調配、裝瓶並於瓶中長時間熟成後才上市。
陈酿 在Allier橡木桶中熟成約8個月，期間不進行換桶，隨後在瓶中長時間陳釀，方才上市銷售。

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