Les Freres Mignon
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L'Aventure
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 白丘特級園：來自阿維茲、克拉芒與屈伊，香檳法定產區
- 100% 夏多內極乾型：糖分劑量2.8克/公升，酒精濃度12.5%，口感乾爽
- 手工非過濾釀造：原生酵母，無澄清，極少干預
- 感官風味：含有金合歡與花香、糖果氣息；礦物感、烘烤香氣，柑橘收尾
- 飲用建議與搭配：細緻氣泡；6–8°C適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Les Freres Mignon 香檳 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L’Aventure 是 Les Freres Mignon 精心打造的嚴謹且優雅之作。這款 Blanc de Blancs 採用夏多內葡萄釀製，展現出細膩的金合歡花香與糖果店的香氣層次。入口時，酒體結構良好，並以鮮明的礦石感和淡淡的烘烤氣息平衡，最終帶來持久的柑橘尾韻。採用傳統香檳釀造法，這款香檳以細緻且持久的氣泡著稱，完美展現出清新、乾爽且複雜的和諧口感。
產地來源
這款 Premier Cru 的根源來自香檳區，更精確地說，是來自Côte des Blancs 的葡萄園。葡萄取自 Avize、Cramant 和 Cuis 等村莊的精選地塊，這些地區是種植夏多內並展現其最佳風格的理想之地。這一特定地理來源深刻塑造了葡萄酒的個性，賦予其自然的清新感與銳利的礦物質風味，完美融入 Extra Brut 劑量的風格中。優質的土壤確保了卓越的陳年潛力，讓葡萄酒隨著時間發展出更深層次與更豐富的香氣複雜度。
釀造方式
生產過程遵循有機栽培的嚴格原則，並在酒窖中盡量減少干預。釀造過程採用原生酵母自發發酵，並不阻止乳酸發酵。葡萄酒的完整性透過自然冷穩定來維護，無需澄清或過濾。瓶中二次發酵採用傳統香檳法，確保精確的平衡與生產者所追求的乾型風格完美契合。
歷史與趣聞
產自白丘區，Les Frères Mignon 的 L’Aventure 頌揚兩兄弟對香檳藝術的奉獻。這款 Blanc de Blancs 1er Cru 採用來自 Avize、Cramant 和 Cuis 的夏多內葡萄，並依循有機農業原則栽培。以原生酵母發酵且不經過過濾，帶來礦物感十足、尾韻帶有柑橘與活力的口感。獲得 Robert Parker 91 分評價，這款優雅的 傳統釀造法 香檳擁有長達十年的極佳陳年潛力。
獎項
-
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Les Freres Mignon Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L'Aventure |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Les Freres Mignon |
| 故事 | 歷史與趣聞產自白丘區，Les Frères Mignon 的 L’Aventure 頌揚兩兄弟對香檳藝術的奉獻。這款 Blanc de Blancs 1er Cru 採用來自 Avize、Cramant 和 Cuis 的夏多內葡萄，並依循有機農業原則栽培。以原生酵母發酵且不經過過濾，帶來礦物感十足、尾韻帶有柑橘與活力的口感。獲得 Robert Parker 91 分評價，這款優雅的 傳統釀造法 香檳擁有長達十年的極佳陳年潛力。 |
| 产地 | Avize、Cramant 和 Cuis（白丘，香檳，法國） |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統方法；以天然酵母自發發酵；酒莊內干預最少；不經過濾或澄清；不阻止乳酸發酵；自然冷卻處理。 |
| 残糖 | 2.8 gr/L |