Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2022
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| 陈酿 | 於法國及美國橡木桶中熟成10至12個月；使用中度烘烤的法國橡木桶及大橡木桶，包含首次及第二次使用的桶 |
- 葡萄品種與產區：羅馬涅DOC；85% 桑嬌維塞，15% 希哈及其他紅葡萄品種
- 風乾與陳釀：受控風乾；於法國及美國橡木桶中陳釀10–12個月
- 香氣：櫻桃、野莓、鳶尾花、紫羅蘭、乾燥香草及甜香料氣息
- 口感：結構飽滿，單寧柔順，酸度平衡，餘韻持久帶有香草味
- 飲用溫度與搭配：16–18°C，醒酒1小時；適合搭配烤肉、紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rocca di Cesena Sangiovese Superiore Riserva di Leonardo da Vinci 是一款來自羅馬涅的靜態紅酒，經過橡木桶熟成。這款Sangiovese 與 Syrah 的混釀，並加入其他紅皮葡萄品種，呈現出寶石紅色並帶有石榴紅光澤。香氣中帶有櫻桃與野莓、鳶尾花與紫羅蘭的氣息，並融合乾燥香草、皮革與甜香料的風味。口感豐富，單寧柔順且帶有怡人的酸度，建議提前一小時醒酒，與烤肉、野味及熟成起司搭配最為理想。
產地來源
葡萄生長於 Castrocaro Terme、Predappio、Meldola 及 Bertinoro 的優質產區。葡萄園分布於海拔二百五十至三百五十公尺之間，朝南及東南的日照有助於葡萄的最佳成熟。產區土壤變化明顯：Predappio 以深厚的黏土土壤為主，Bertinoro 則以富含石質的泥灰岩砂岩底層為特色。這種地質多樣性賦予葡萄酒豐富的結構，忠實展現艾米利亞-羅馬涅地區的風土特色。
釀造方式
由 Leonardo da Vinci 精心管理的採收期在九月底至十月初。葡萄串經過控溫風乾，並持續監控濕度與通風，以濃縮香氣。隨後以二十六度進行選用酵母的發酵及浸皮階段。葡萄酒接著在法國與美國橡木桶中熟成約十至十二個月，選用中度烘烤的一次及二次橡木桶。熟成過程賦予酒體更豐厚的口感及香草的尾韻。
歷史與趣聞
這款迷人的Sangiovese Superiore Riserva屬於1502 Da Vinci Romagna系列，靈感來自達文西對自然的觀察。它帶我們回到1502年的羅馬涅，欣賞大自然的卓越與釀酒師的智慧，訴說著與切塞納古堡相關的真摯且永恆的價值。
獎項
-
2022
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的Sangiovese Superiore Riserva屬於1502 Da Vinci Romagna系列，靈感來自達文西對自然的觀察。它帶我們回到1502年的羅馬涅，欣賞大自然的卓越與釀酒師的智慧，訴說著與切塞納古堡相關的真摯且永恆的價值。 |
| 产地 | 卡斯特羅卡羅泰爾梅、普雷達皮奧、梅爾多拉、貝爾蒂諾羅 |
| 气候 | 海拔：100-250公尺。方位：東南。 |
| 土壤成分 | 山腳下為黏土；靠近亞平寧山脈則為泥灰質砂岩與多石土壤。 |
| 栽培系统 | 居由式與短梢高登式 |
| 收获 | 九月最後一週，十月初 |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 生产工艺 | 在溫度、濕度與通風受控的環境下進行風乾；於控溫（26 °C）下接種精選酵母進行發酵；浸漬；在法國與美國橡木桶中陳釀 10–12 個月 |
| 酿酒工艺 | 採用受控溫度、濕度及通風的風乾法；以選用酵母進行控溫發酵（26°C），同時進行發酵與浸漬；於法國及美國橡木桶中陳釀10至12個月。 |
| 陈酿 | 於法國及美國橡木桶中熟成10至12個月；使用中度烘烤的法國橡木桶及大橡木桶，包含首次及第二次使用的桶 |