Le Vigne di Zamo
Merlot 2023
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 經過12個月在舊橡木桶及小橡木桶熟成後，葡萄酒會被裝瓶。 |
- 名稱與品種：弗留利東部丘陵DOC，純梅洛，2023年採收
- 風格與酒精度：有機靜態紅酒，乾型，中等酒體，酒精濃度13%
- 釀造方式：不鏽鋼桶浸皮10-12天，期間進行壓帽、換桶及淋汁
- 熟成方式：於大型橡木桶及舊橡木桶中熟成12個月，之後裝瓶
- 風味與搭配：帶有野莓香氣，單寧平衡；適合搭配豬肉料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Vigne di Zamo Merlot 是一款有機靜態紅酒，清楚展現了弗留利地區的風土特色。以梅洛葡萄釀製，酒體中等，乾型，並帶有濃郁的野莓香氣。入口時展現出平衡良好的單寧與明確的香氣輪廓，帶來悠長且持久的餘韻。這款和諧的美酒非常適合搭配肉類料理，特別是豬肉，以及各式起司拼盤，為每一次聚會增添優雅氛圍。
產地來源
這款葡萄酒誕生於弗留利東部丘陵的心臟地帶，位於曼扎諾與羅薩佐地區。葡萄園坐落於斯洛維尼亞邊境的丘陵帶，北有阿爾卑斯山氣流，南有溫和氣候，非常適合紅葡萄的完美成熟。Le Vigne di Zamo酒莊以深厚的環境尊重精神耕作土地；透過永續耕作方式，酒莊在嚴格的有機認證制度下，提升並保護當地景觀。
釀造方式
葡萄經過去梗與壓榨後，開始不鏽鋼槽發酵。在這十至十二天的過程中，交替進行壓帽、換桶與淋汁，以確保顏色與香氣的最佳萃取。隨後，葡萄酒進行乳酸發酵，以柔化酸度結構。最後，經過12個月於舊木桶中熟成，這項技術選擇讓梅洛的風味特質得以融合，而不會掩蓋其細膩的品種特色。
歷史與趣聞
成立於1978年，位於曼扎諾的家族莊園Le Vigne di Zamò，在著名的弗留利東部丘陵種植了43公頃的葡萄園。酒莊每年生產約25萬瓶葡萄酒，結合了葡萄園內細緻的手工作業與現代科技，展現三個不同產區的特色。本著對環境的深厚尊重，酒莊於2021年取得有機認證，鞏固了其永續經營的理念。這家卓越的酒莊自豪地擁有第一款獲得著名「三杯獎」的弗留利紅酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Merlot 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1978年，位於曼扎諾的家族莊園Le Vigne di Zamò，在著名的弗留利東部丘陵種植了43公頃的葡萄園。酒莊每年生產約25萬瓶葡萄酒，結合了葡萄園內細緻的手工作業與現代科技，展現三個不同產區的特色。本著對環境的深厚尊重，酒莊於2021年取得有機認證，鞏固了其永續經營的理念。這家卓越的酒莊自豪地擁有第一款獲得著名「三杯獎」的弗留利紅酒。 |
| 产地 | Colli Orientali del Friuli，弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 发酵 | 約 10 2 天 |
| 生产工艺 | 在不銹鋼浸漬槽中進行發酵，配合壓帽、換桶及回流操作；經過12個月於大桶及舊橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗和壓榨後，在不鏽鋼發酵槽中發酵；發酵期間交替進行壓帽、酒液分離和回流操作，持續約10至12天。壓榨後，葡萄渣會被壓榨，葡萄酒則留在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 經過12個月在舊橡木桶及小橡木桶熟成後，葡萄酒會被裝瓶。 |
| 年产量 | 250000 瓶子 |