• La Spinetta Chardonnay Lidia 2022
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La Spinetta 皮埃蒙特

La Spinetta

Chardonnay Lidia 2022

白葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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La Spinetta 皮埃蒙特
HKD510.00
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3 瓶

$3,060.00

6 瓶

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品名 DOC Piemonte Chardonnay
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 18個月於法國橡木桶中陳釀，隨後約6個月於瓶中熟成
  • 風格與認證：皮埃蒙特DOC有機靜態白酒，酒精濃度12.5%
  • 葡萄園：來自皮埃蒙特芒戈，海拔約500公尺的純夏多內葡萄
  • 香氣：蘋果、梨子、鳳梨、蜂蜜、杏仁、柑橘及白花的香氣
  • 熟成：於使用過的法國橡木桶中發酵；橡木桶陳釀18個月，瓶中熟成6個月
  • 產量與搭配：產量約5,000瓶，建議10-12°C搭配魚類及起司享用
查看完整資訊

描述

這是什麼類型的葡萄酒

La Spinetta Chardonnay Lidia 是一款有機靜態白葡萄酒，由夏多內葡萄釀製而成。作為皮埃蒙特地區的真實表現，它展現出複雜且平衡的風味輪廓。聞香時帶有蘋果、梨、鳳梨、蜂蜜與杏仁的氣息。口感上則展現出明顯的礦物清新感，並融合了活潑的柑橘與白花香氣，預示著鮮明的鹹味。優雅的結構最終以悠長且柔滑的餘韻作結，使這杯酒成為體驗迷人陳年變化的理想選擇。

產地來源

葡萄來自位於皮埃蒙特芒果鎮、約五百公尺海拔的葡萄園。這個丘陵地帶賦予葡萄酒純淨的香氣、充滿活力的張力與明顯的礦物特徵。限量生產更充分展現了與產地的緊密連結。這個計畫源自 La Spinetta 的用心經營，品牌始終專注於以嚴謹的有機與永續方式照顧土地。

釀造方式

酒液在使用過的法國橡木桶中進行酒精發酵。隨後於橡木桶中熟成十八個月，再於瓶中陳釀六個月，這些關鍵步驟賦予其獨特的風味層次。細緻的釀造工藝保留了恰到好處的酸度張力，並維持果實的活力。建議10-12°C飲用，能完美搭配魚類、起司、家禽及素食料理。其飽滿的口感同樣能出色襯托結構豐富的菜餚，如兔肝或經典帕瑪森燉飯等濃郁風味。

歷史與趣聞

成立於1977年，La Spinetta酒莊釀造的Lidia Chardonnay，充分發揮位於Mango海拔五百公尺葡萄園的優勢。在Giorgio與Andrea Rivetti的帶領下，這款葡萄酒於法國橡木桶中陳釀十八個月，隨後於瓶中完成熟成。這項精心的有機生產與永續經營，驕傲地僅限量生產五千瓶，呈現出一款結合酒莊歷史與對土地深厚敬意的獨特皮埃蒙特DOC佳釀。

詳細資訊

Profumo

香水

帶有切片蘋果、蜂蜜與煮熟梨子的香氣

Colore

顏色

稻草黃色帶有淡淡的綠色光澤

Gusto

味道

口感礦物感十足，帶有奇妙的清新感，伴隨著柑橘和白花的香氣，以及明顯的鹹味；餘韻非常純淨，悠長且帶有奶油般的質感。

服務於：

10 - 12 °C

長壽：

5 - 10年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
La Spinetta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 100
一切開始於20世紀60年代初，Giuseppe（人稱Pin）和Lidia Rivetti是專業的農民，他們致力於農村工作，對傳統非常了解，但也放眼未來。1977 年，Rivetti 兄妹再次在父母的支持下，開始生產第一批 Moscato、Bricco Quaglia 和 Biancospino，這是義大利第一批由單一葡萄園生產的 Moscato 葡萄酒。 不久，他們萌生了嘗試加工紅葡萄的衝動，在這種需求下，Barbera Cà di Pian 於 1982 年誕生。透過與生產商朋友的討論，以及在葡萄園和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年 Pin 見到了曙光，這是一款具有國際風味但又與其產地緊密結合的葡萄酒。當 Rivetti 兄弟接觸 Barbaresco 時，從 Pin 釀酒中獲得的經驗被證明是寶貴的工具。第一款酒於 1995 年在 Gallina 葡萄園誕生，接著是 1996 年的 Starderi 和 1997 年的 Valeirano。 在想要涉足其中並與皮埃蒙特大師級生產商一較高下的驅使下，Rivetti 兄弟做出了一個雄心勃勃的決定，在 Grinzane Cavour 購入了幾公頃土地。Giorgio Rivetti 發現了這一產區的巨大潛力，他發現這一產區綜合了最富盛名的特級葡萄園的特點。2001 年，Carlo、Bruno 和 Giorgio 三兄弟將目光轉向托斯卡納，並創立了 Casanova della Spinetta，希望以不同的地域和葡萄藤來衡量自己。雖然當時的趨勢是以國際葡萄品種為主，但 Rivettis 夫婦也致力於尊重葡萄（本例中為桑嬌維塞）與其原產地之間的聯繫。 2011 年，Rivettis 夫婦被對香檳的濃厚熱情和重新投入其中的願望所打動，收購了 Contratto 酒莊，這是一家歷史悠久的皮埃蒙特起泡酒莊。La Spinetta 的哲學應用在經典方法的生產上：立即購入新的葡萄園，Contratto 毫不遲疑地成為 Alta Langa 產區的參考指標。La Spinetta 的最新冒險始於 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 購入數公頃土地，專門生產 Timorasso；Rivetti 兄弟堅信這種白葡萄的巨大潛力，肯定這種令人難以置信的皮埃蒙特原生葡萄藤可以與世界上最偉大的白葡萄酒相媲美。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

這款白酒的礦物清新感能提升海鮮、起司、家禽及素食料理的風味。其綿長且柔滑的尾韻，與結構豐富的菜餚如洋蔥燉兔肝或帕瑪森燉飯完美搭配。於10-12°C的溫度下享用，展現無可挑剔的平衡，是餐桌上提升每一道料理的理想選擇。

野味
魚类
奶酪
家禽
素食

名称 La Spinetta Chardonnay Lidia 2022
类型 白葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Piemonte DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 歷史與趣聞成立於1977年，La Spinetta酒莊釀造的Lidia Chardonnay，充分發揮位於Mango海拔五百公尺葡萄園的優勢。在Giorgio與Andrea Rivetti的帶領下，這款葡萄酒於法國橡木桶中陳釀十八個月，隨後於瓶中完成熟成。這項精心的有機生產與永續經營，驕傲地僅限量生產五千瓶，呈現出一款結合酒莊歷史與對土地深厚敬意的獨特皮埃蒙特DOC佳釀。
产地 曼戈市鎮
生产工艺 在使用過一次的法國橡木桶中進行酒精發酵
酿酒工艺 在使用過一次的法國橡木桶中進行酒精發酵，隨後在橡木桶中熟成約18個月，並在瓶中熟成約6個月。
陈酿 18個月於法國橡木桶中陳釀，隨後約6個月於瓶中熟成
总酸度 6.5 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.3
年产量 5000 瓶子

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