• La Spinetta Barolo Garretti 2021
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La Spinetta 紅酒 Barolo

La Spinetta

Barolo Garretti 2021

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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La Spinetta 紅酒 Barolo
HKD522.00
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其他年份：

2020 , 2022

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3 瓶

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在 600 公升的中度烘烤法國橡木桶中陳放 20 個月，其中 50% 為新橡木桶，50% 為二次陳放橡木桶，陳放後的葡萄酒轉入鋼桶中陳放 3 個月後裝瓶。
其他年份： 2020 , 2022
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描述

加雷蒂巴羅洛DOCG，由拉斯皮內塔酒莊 La Spinetta 出品，2021年。這款有機紅酒源自於裡維蒂家族的熱情，其釀酒歷史可追溯至20世紀60年代。香氣馥鬱，帶有紅莓、乾蘑菇和烤榛子的氣息。酒體飽滿圓潤，單寧如絲般柔滑，餘韻悠長。這款巴羅洛葡萄酒展現了內比奧羅葡萄的優雅，其有機釀造的靈魂更凸顯了它的純淨與真實。

獎項

  • 2021

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Profumo

香水

香氣廣闊，帶有紅莓、乾蘑菇和烤榛子的味道。

Colore

顏色

紅寶石紅色。

Gusto

味道

酒體圓潤飽滿，單寧如絲，口感持久。

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
La Spinetta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 100
一切開始於20世紀60年代初，Giuseppe（人稱Pin）和Lidia Rivetti是專業的農民，他們致力於農村工作，對傳統非常了解，但也放眼未來。1977 年，Rivetti 兄妹再次在父母的支持下，開始生產第一批 Moscato、Bricco Quaglia 和 Biancospino，這是義大利第一批由單一葡萄園生產的 Moscato 葡萄酒。 不久，他們萌生了嘗試加工紅葡萄的衝動，在這種需求下，Barbera Cà di Pian 於 1982 年誕生。透過與生產商朋友的討論，以及在葡萄園和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年 Pin 見到了曙光，這是一款具有國際風味但又與其產地緊密結合的葡萄酒。當 Rivetti 兄弟接觸 Barbaresco 時，從 Pin 釀酒中獲得的經驗被證明是寶貴的工具。第一款酒於 1995 年在 Gallina 葡萄園誕生，接著是 1996 年的 Starderi 和 1997 年的 Valeirano。 在想要涉足其中並與皮埃蒙特大師級生產商一較高下的驅使下，Rivetti 兄弟做出了一個雄心勃勃的決定，在 Grinzane Cavour 購入了幾公頃土地。Giorgio Rivetti 發現了這一產區的巨大潛力，他發現這一產區綜合了最富盛名的特級葡萄園的特點。2001 年，Carlo、Bruno 和 Giorgio 三兄弟將目光轉向托斯卡納，並創立了 Casanova della Spinetta，希望以不同的地域和葡萄藤來衡量自己。雖然當時的趨勢是以國際葡萄品種為主，但 Rivettis 夫婦也致力於尊重葡萄（本例中為桑嬌維塞）與其原產地之間的聯繫。 2011 年，Rivettis 夫婦被對香檳的濃厚熱情和重新投入其中的願望所打動，收購了 Contratto 酒莊，這是一家歷史悠久的皮埃蒙特起泡酒莊。La Spinetta 的哲學應用在經典方法的生產上：立即購入新的葡萄園，Contratto 毫不遲疑地成為 Alta Langa 產區的參考指標。La Spinetta 的最新冒險始於 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 購入數公頃土地，專門生產 Timorasso；Rivetti 兄弟堅信這種白葡萄的巨大潛力，肯定這種令人難以置信的皮埃蒙特原生葡萄藤可以與世界上最偉大的白葡萄酒相媲美。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

Ideal with grilled meat, elaborate meat dishes and game.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 La Spinetta Barolo Garretti 2021
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
产地 加雷蒂，卡沃爾坎佩格林扎尼 (CN)
气候 海拔：海拔 200 公尺，向南曝露。
土壤成分 石灰岩
栽培系统 古約
收获 十月初至十月中
酿酒工艺 在有溫度控制的滾桶中酒精發酵 7-8 天，在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。
陈酿 在 600 公升的中度烘烤法國橡木桶中陳放 20 個月，其中 50% 為新橡木桶，50% 為二次陳放橡木桶，陳放後的葡萄酒轉入鋼桶中陳放 3 個月後裝瓶。
总酸度 5.5 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.6

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