Jerome Blin
Champagne Rosé de Saignee Cuvee de Colette Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 傳統法粉紅氣泡酒，採用放血法釀造：極乾型，糖分劑量4克/公升
- 紅色水果香氣：帶有石榴氣息與明確花香
- 口感豐富且持久：細緻氣泡延長品飲體驗
- 超過40年歷史的生物動力葡萄園：產自香檳區馬恩河谷文塞勒
- 建議搭配：開胃菜、生食海鮮、壽司、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Rosé de Saignée Cuvée de Colette Extra Brut 來自 Jerome Blin，是一款粉紅香檳，具有鮮明的產地特色。由精心調配的夏多內與黑皮諾葡萄釀製而成，展現出極具層次感的感官輪廓。香氣中帶有明顯的小紅莓果香，並融合了清新的石榴氣息。入口時酒體豐富且結構感強，細緻的氣泡延長了餘韻。這款Extra Brut的低殘糖特性，使其非常適合搭配開胃菜、生食海鮮、壽司及起司。
產地來源
此酒款產自法國著名葡萄酒產區馬恩河谷的文塞勒。其釀酒根基來自超過四十年樹齡的老藤，賦予葡萄極高的表現力。農業管理遵循生物動力農法，極度重視土壤健康與自然生態平衡。這份細緻的照料直接反映在酒杯中，展現出深厚的產地連結與明確的香氣精準度。
釀造方式
酒莊採用傳統法進行釀造，這是賦予香檳獨特氣泡的關鍵技術。視覺與風味的個性來自saignée 粉紅釀造法，能精準萃取葡萄皮的色澤與香氣。釀造過程中，技術管理極為嚴謹，並刻意帶有一絲氧化風格，以提升酒體複雜度。低糖分的調整讓口感緊緻乾爽，確保持久的風味餘韻，非常適合搭配甲殼類與各式海鮮料理。
歷史與趣聞
Jérôme Blin 的 Cuvée de Colette 誕生於馬恩河谷的 Vincelles，是對香檳傳統的純粹致敬。這款精緻的 Rosé de Saignée 來自超過四十年樹齡的葡萄園，並依循嚴格的生物動力農法栽培。採用傳統方法釀造，巧妙融合了夏多內與黑皮諾葡萄。極低的 Extra Brut 劑量突顯出極細緻的氣泡與石榴的鮮明香氣，為味蕾帶來極為豐富、持久且極致優雅的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1671
| 名称 | Jerome Blin Champagne Rosè de Saignee Cuvee de Colette Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Jerome Blin |
| 故事 | 歷史與趣聞Jérôme Blin 的 Cuvée de Colette 誕生於馬恩河谷的 Vincelles，是對香檳傳統的純粹致敬。這款精緻的 Rosé de Saignée 來自超過四十年樹齡的葡萄園，並依循嚴格的生物動力農法栽培。採用傳統方法釀造，巧妙融合了夏多內與黑皮諾葡萄。極低的 Extra Brut 劑量突顯出極細緻的氣泡與石榴的鮮明香氣，為味蕾帶來極為豐富、持久且極致優雅的品飲體驗。 |
| 产地 | 馬恩河谷的萬塞勒 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統），放血法粉紅酒 |
| 酿酒工艺 | 以傳統法（經典法）進行起泡釀造，採用血滴法釀製粉紅酒；加糖量為極乾型（4克/公升）。 |
| 残糖 | 4.0 gr/L |