Jerome Blin
Champagne Cuvee Octave Chardonnay
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 27個月陳釀於酒渣上 |
- 風格與葡萄品種：無加糖的Blanc de Blancs氣泡酒，100%夏多內釀造
- 葡萄栽培：在馬恩河谷Vincelles地區，6公頃土地採用有機及生物動力法種植
- 陳釀方式：傳統法，酒泥熟成27個月；氣泡細緻且持久
- 香氣風味：帶有柑橘、白色水果與杏仁香氣，尾韻帶有香料與草本氣息
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度6–8°C，適合搭配甲殼類、壽司、炸魚及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
由Jerome Blin以100%夏多內葡萄釀製，這款Blanc de Blancs香檳不加糖，採用傳統香檳釀造法製成。酒液呈現明亮的金黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣濃郁，帶有柑橘、白肉水果及乾杏仁的氣息。口感結合了力量與優雅，風格乾爽精準，餘韻悠長且持久，富含辛香與香草的感受。
產地來源
葡萄來自馬恩河谷的Vincelles。Jerome Blin在這裡依循生物動力農法管理葡萄園，延續家族世代的傳統。六公頃的葡萄園朝南及西南，土壤為石灰岩，並含有淤泥與黏土成分。這片風土賦予夏多內明顯的線條感，將產區特色轉化為緊緻且明確的香氣。
釀造方式
手工採收後，葡萄在不銹鋼槽與橡木桶中釀造。二次發酵採用傳統香檳法，並在酒泥上熟成27個月，賦予酒體結構。不加糖的最終處理，確保了乾爽嚴謹的風格。佐餐時自然適合搭配海鮮前菜、甲殼類與壽司，也非常適合搭配炸魚及軟質起司。
歷史與趣聞
Jérôme Blin 的 Cuvée Octave 體現了 Vincelles 最純粹的精髓，頌揚自 1671 年以來的家族氣泡酒傳統。這款精緻的 Blanc de Blancs pas dosé，以純正 Chardonnay 葡萄釀製，並依循生物動力農法栽培，展現出石灰質、淤泥質與黏土質風土的活力能量。手工採收與27 個月酒泥熟成的細緻工藝，賦予其濃郁且帶有香脂氣息的芳香輪廓，每一口都展現出深邃優雅的層次。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1671
| 名称 | Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Jerome Blin |
| 故事 | 歷史與趣聞Jérôme Blin 的 Cuvée Octave 體現了 Vincelles 最純粹的精髓，頌揚自 1671 年以來的家族氣泡酒傳統。這款精緻的 Blanc de Blancs pas dosé，以純正 Chardonnay 葡萄釀製，並依循生物動力農法栽培，展現出石灰質、淤泥質與黏土質風土的活力能量。手工採收與27 個月酒泥熟成的細緻工藝，賦予其濃郁且帶有香脂氣息的芳香輪廓，每一口都展現出深邃優雅的層次。 |
| 产地 | Vincelles (法國) |
| 土壤成分 | 石灰質、粉砂質、黏土質 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶和不鏽鋼槽中發酵及／或陳釀。 |
| 陈酿 | 27個月陳釀於酒渣上 |