Jean Gagnerot
Chablis Premier Cru 2024
其他年份：
2025| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 一小部分在橡木桶中熟成；在酒泥上陳釀十個月並進行攪拌。 |
| 其他年份： | 2025 |
- Jean Gagnerot Premier Cru：2024年夏布利，精緻的夏多內，礦物感強烈並帶有鹹味
- 香氣與風味：白桃、柑橘、金合歡與杏仁；尾韻礦物感明顯
- 細緻釀造：輕柔壓榨，不鏽鋼桶及少量橡木桶發酵
- 酒泥陳釀：10個月並定期攪拌酒泥，增添奶油感與酒體
- 建議搭配：生蠔、海鮮、壽司、山羊乳酪及康堤起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jean Gagnerot Chablis Premier Cru 是一款精緻的白葡萄酒，來自於最負盛名的勃根地產區之一——夏布利。以夏多內葡萄釀製，展現出活潑的清新感與優雅的質地。香氣中明顯可辨的白桃、柑橘與金合歡花香，交織著細膩的杏仁氣息。口感緊緻精確，擁有深邃的礦石與鹹味餘韻，並帶有一絲細膩的奶油感。這種和諧的風格最能襯托生蠔、細緻的魚類料理及山羊乳酪。
產地來源
產自法國北勃根地的心臟地帶。葡萄園沿著塞蘭河岸延展，受惠於涼爽氣候，賦予葡萄酒鮮明的香氣層次。葡萄藤根植於金梅里奇階石灰岩土壤，這裡由泥灰岩、黏土及珍貴的化石牡蠣殼組成。這獨特的地質結構賦予酒液無可取代的味覺張力，確保極致的純淨感與夏布利特有的鮮明礦石風格。
釀造方式
葡萄以人工採收以保完整，隨後進行溫和的氣壓壓榨。部分酒液於不銹鋼槽中低溫發酵，以保留果香的純淨。少部分則於橡木桶中熟成，為酒體增添結構與複雜度。之後，混合酒液於酒泥上陳釀十個月，並進行bâtonnage 攪桶。這細緻的熟成工藝讓口感更圓潤，呈現出線條分明且餘韻悠長的酒杯。
歷史與趣聞
Jean Gagnerot酒莊結合了家族傳統與現代視野，釀造出純正勃根地風格的葡萄酒。這款2024年Chablis Premier Cru誕生於Serein河畔，葡萄園土壤由富含化石牡蠣的Kimmeridgian石灰岩構成，賦予酒液獨特的鹹鮮風味。經過十個月在酒泥上的熟成，以及適度的橡木桶陳釀，使酒體呈現出優雅的質地與鮮明的礦石感，帶來無可挑剔的清新口感與持久的礦物餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
The wines of Jean Gagnerot express authenticity, harmony, and a profound bond with the land, offering an experience that blends precision, emotion, and a touch of French poetry. 閱讀更多
| 名称 | Jean Gagnerot Chablis 1er Cru 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Gagnerot |
| 故事 | 歷史與趣聞Jean Gagnerot酒莊結合了家族傳統與現代視野，釀造出純正勃根地風格的葡萄酒。這款2024年Chablis Premier Cru誕生於Serein河畔，葡萄園土壤由富含化石牡蠣的Kimmeridgian石灰岩構成，賦予酒液獨特的鹹鮮風味。經過十個月在酒泥上的熟成，以及適度的橡木桶陳釀，使酒體呈現出優雅的質地與鮮明的礦石感，帶來無可挑剔的清新口感與持久的礦物餘韻。 |
| 产地 | 夏布利，勃艮第，法國 |
| 气候 | 勃艮第北部的涼爽氣候 |
| 土壤成分 | 啟莫里階石灰岩（泥灰岩、黏土和牡蠣化石） |
| 生产工艺 | 溫和氣壓壓榨；部分低溫不鏽鋼發酵；部分在橡木桶中熟成；於酒泥上陳釀十個月並定期攪拌 |
| 酿酒工艺 | 採用氣壓式輕柔壓榨；部分在不銹鋼槽中低溫發酵，以保留新鮮感與果香；少部分在橡木桶中熟成；最終混合後於細酒渣上陳釀十個月，並進行攪桶，以增添圓潤感與質地。 |
| 陈酿 | 一小部分在橡木桶中熟成；在酒泥上陳釀十個月並進行攪拌。 |