Inama
Soave Classico Vigneti Foscarino 2023
| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 攪桶為期六個月；換桶後於不鏽鋼槽中熟成六個月 |
- 名稱與酒精濃度：Soave Classico DOC 2023，酒精濃度12.5%，純Garganega葡萄釀製
- 香氣特徵：帶有蜂蜜及花香，如洋甘菊、接骨木與鳶尾花
- 口感：口感寬廣且礦物感明顯，尾韻帶有甜杏仁風味
- 釀造方式：浸皮8至12小時，於舊橡木桶中陳釀並進行酒泥攪拌6個月
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配壽司、海鮮湯、金槍魚小牛肉；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 是一款來自威內托的白葡萄酒，以優雅且包覆感十足的感官風格展現產區精髓。採用以永續方式種植的 Garganega 葡萄釀製，代表 Soave Classico 的卓越品質。香氣中帶有濃郁的 蜂蜜花香，明顯可辨的洋甘菊、接骨木與鳶尾花層次分明。入口寬廣，擁有 鮮明的礦物感，並以特有的甜杏仁尾韻作結。非常適合搭配壽司、蔬菜濃湯及當地特色起司等魚類料理。
產地來源
此酒誕生於 Monteforte d’Alpone 與 Soave 之間的丘陵地帶，精確位置在 Monte Foscarino。葡萄園位於海拔一百至兩百公尺之間，享有極佳日照。歷史悠久的葡萄藤以 棚架式 栽培，深深扎根於 火山玄武岩土壤。這種純粹 火山起源 的土壤是風土的靈魂，賦予酒液獨特且層次分明的口感。Inama 以有機方式管理這些古老地塊。
釀造方式
手工採收後進行去梗，葡萄會在果皮上 浸皮 八至十二小時。冷靜置後的葡萄汁於 舊橡木桶 內發酵，並經過六個月的攪桶增添結構感。精心換桶後，進入 不鏽鋼槽熟成 階段，再延續六個月。裝瓶前會進行輕微過濾，確保最大程度保留原始風味，完成整個尊重原料的釀造過程。
歷史與趣聞
由伊納瑪酒莊於1965年創立，Vigneti Foscarino 2023是一款迷人的經典索阿維，展現出古老且極簡的風格。這些有著四十年歷史的老藤，以棚架方式栽培，深深扎根於福斯卡里諾山純淨的火山玄武岩中，賦予葡萄酒獨特的火山靈魂。這款由加爾加內加葡萄釀製的非凡白酒，榮獲James Suckling 94分，完全遵循有機與永續理念：是一場深入威尼托歷史的旅程，能喚起古羅馬釀酒傳統的記憶。
獎項
-
2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 故事 | 歷史與趣聞由伊納瑪酒莊於1965年創立，Vigneti Foscarino 2023是一款迷人的經典索阿維，展現出古老且極簡的風格。這些有著四十年歷史的老藤，以棚架方式栽培，深深扎根於福斯卡里諾山純淨的火山玄武岩中，賦予葡萄酒獨特的火山靈魂。這款由加爾加內加葡萄釀製的非凡白酒，榮獲James Suckling 94分，完全遵循有機與永續理念：是一場深入威尼托歷史的旅程，能喚起古羅馬釀酒傳統的記憶。 |
| 产地 | Monteforte d’Alpone e Soave (Monte Foscarino) |
| 土壤成分 | 熔岩玄武岩（火山） |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 50 百公升 |
| 生产工艺 | 去梗與壓榨；葡萄皮浸漬8至12小時；壓榨；葡萄汁冷靜沉澱12至24小時；於舊橡木桶（非新桶）中發酵；攪桶6個月；換桶；於不鏽鋼槽中熟成6個月；輕微過濾並裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 去梗與壓榨；葡萄皮浸漬8至12小時；壓榨；低溫靜置澄清12至24小時；於非新橡木桶中發酵；攪桶6個月；換桶；於不鏽鋼槽中熟成6個月；輕微過濾後裝瓶。 |
| 陈酿 | 攪桶為期六個月；換桶後於不鏽鋼槽中熟成六個月 |