描述
Sauvignon Vulcaia 是一款乾型、半芳香型靜止白葡萄酒，擁有威尼托典型地理標誌IGT Veneto認證。以日內瓦雙簾法種植，威尼托產區的長相思葡萄園位於維羅納省的蒙特福爾泰達爾波內和索阿韋兩個市鎮，坐落在福斯卡里諾山坡上，土壤為富含凝灰岩和玄武岩的火山土。 Inama 酒莊於25年前創立了這款長相思葡萄酒，旨在提升人們對鮮為人知的索阿韋產區的認知。因此，這款威尼托葡萄酒是首次在火山土壤中種植的法國白葡萄品種的結晶。一段成功的姻緣，孕育出一款全新而令人耳目一新的葡萄酒。這款酒由100%長相思葡萄混釀而成，全部採用手工採摘，經過篩選並壓榨。壓榨後進行浸皮，此過程持續3個多小時。之後再次壓榨，並將葡萄汁進行12小時的冷沉澱。隨後在不銹鋼罐中進行發酵，發酵完成後，葡萄酒會經過輕微過濾，然後裝瓶。只有經過這精細的釀造工序，這款酒才能裝瓶上市。 最終釀造出的葡萄酒優雅而獨特，個性鮮明，令人想起葡萄藤生長的火山土壤。
獎項
-
2024
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Inama Sauvignon Vulcaia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 产地 | Monteforte d'Alpone 和 Soave (Monte Foscarino)。San Bonifacio |
| 气候 | 海拔高度約 30 50 公尺，向南 / 西南。 |
| 土壤成分 | 熔岩（火山岩）及沖積玄武岩。 |
| 栽培系统 | 單面涼棚和古約特 |
| 每公顷产量 | 60 公升/公頃 |
| 收获 | 手冊 |
| 酿酒工艺 | 葡萄進入酒窖後，會進行去梗處理、輕輕壓榨，並浸泡 1-3 小時。靜置傾析後，葡萄汁在鋼鐵中進行酒精發酵，溫度受到控制。 |
| 陈酿 | 然後將酒陳化裝瓶。 |