Inama
Sauvignon Vulcaia 2024
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在裝瓶前於不鏽鋼槽中熟成。 |
- 火山起源：葡萄園位於Soave與Monteforte d’Alpone之間，土壤為玄武岩與凝灰岩
- 葡萄品種與風格：純種白蘇維濃，優雅風格的靜態乾白酒
- 不鏽鋼釀造：手工採收，短暫浸皮1–3小時，靜置沉澱12小時
- 香氣與口感：葡萄柚、桃子、鳳梨、接骨木花，餘韻持久的礦物感
- 數據與搭配：酒精濃度13.5%，0.75公升旋蓋瓶；非常適合搭配甲殼類海鮮與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Inama 的 Vulcaia 是一款風格鮮明的白葡萄酒，採用在威尼托地區種植的 Sauvignon Blanc 葡萄釀製而成。於不鏽鋼槽中以控溫方式釀造，保留了品種本身的活潑特性。酒色呈稻草黃色，帶有明亮的金色光澤。香氣中散發出葡萄柚、鳳梨與水蜜桃的氣息，並伴隨接骨木花及香草的芳香。口感清新且圓潤，擁有明顯的礦物質結構與怡人的植物氣息，餘韻悠長。
產地來源
葡萄園分布於 Monteforte d’Alpone 與 Soave 兩個市鎮之間，位於 Monte Foscarino 山坡上。葡萄藤朝南及西南方種植，根部深入火山岩土壤，主要由玄武岩與凝灰岩組成，賦予葡萄酒獨特的鹹鮮風味。採用棚架、Guyot 及 Geneva Double Curtain 等方式栽培，得益於優越的日照與礦物質土壤，葡萄串能夠充分濃縮香氣。
釀造方式
生產過程始於嚴格的人工採收。去梗後，葡萄串經過輕柔壓榨及短暫的浸皮，以萃取芳香前驅物。葡萄汁先於低溫下靜置沉澱，隨後在不鏽鋼槽中進行酒精發酵。之後持續於不鏽鋼中熟成，最後經過輕微過濾，以確保葡萄酒的清澈與風味完整。
歷史與趣聞
Inama Sauvignon Vulcaia 結合了這款著名法國葡萄品種與富含玄武岩和凝灰岩的火山土壤，展現了Soave產區的獨特風土。誕生於25年前的佛斯卡里諾山坡上，這款IGT展現出無可取代的礦物風味。細心的手工採收確保了包覆感十足的清新口感與濃郁柑橘香氣，證明如此獨特的產區能夠賦予葡萄品種優雅且持久的個性。
獎項
-
2024
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Inama Sauvignon Vulcaia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 故事 | 歷史與趣聞Inama Sauvignon Vulcaia 結合了這款著名法國葡萄品種與富含玄武岩和凝灰岩的火山土壤，展現了Soave產區的獨特風土。誕生於25年前的佛斯卡里諾山坡上，這款IGT展現出無可取代的礦物風味。細心的手工採收確保了包覆感十足的清新口感與濃郁柑橘香氣，證明如此獨特的產區能夠賦予葡萄品種優雅且持久的個性。 |
| 产地 | 蒙特福爾特達爾波內與索阿韋（福斯卡里諾山坡地，維羅納省，威尼托大區，義大利） |
| 土壤成分 | 源自火山的玄武岩與凝灰岩 |
| 每公顷产量 | 60 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 手工採收，果皮浸漬（1-3小時），葡萄汁冷靜沉澱（12小時），不鏽鋼槽控溫酒精發酵，輕微過濾及於不鏽鋼槽中熟成後裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，會先去梗，輕輕壓榨，並浸皮1至3小時。經過12小時的靜置冷澄清後，葡萄汁會在控溫的不鏽鋼槽中進行酒精發酵，隨後進行輕微過濾，並在裝瓶前進行熟成。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前於不鏽鋼槽中熟成。 |