Il Palagione
San Gimignano Merlot Ares 2017
| 品名 | DOC San Gimignano Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵後，在木質容器中放置至少 24 個月，然後不經任何穩定或過濾程序裝瓶，在瓶中再放置 12 個月後上市銷售。 |
描述
它代表了莊園生產的另一種卓越。這款純正葡萄酒的分析工作始於 2004 年，在經過令人放心的長效性和新鮮度之後，才決定從 2013 年份開始銷售。這絕對是一款現代化的葡萄酒，符合當今國際大都會的美食需求，懂得如何將細膩、優雅、柔和等無庸置疑的特質與無限的新鮮感和飲用樂趣相結合，以至於重溫了這一地區歷史悠久的白葡萄酒傳統，巧妙地重新設計了現代化的葡萄酒地理環境。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Valentino Ciarla
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 16
我們想要重複古老的動作，享受感覺、存在、思考的樂趣，就像剪枝：一個人剪枝是為了下一次的生產，一個人收集木材，讓它風乾幾季，然後燒掉，在上面做飯，為古老的農舍取暖。 我們想要不舒服，身體疲累但心智愉快，專注於一個不會立即看到自己選擇的成果，但會隨著大自然的時代向前邁進的計畫。我們想給我們的孩子一個選擇的機會，沒有條件、沒有壓力、有意識的選擇，工業和服務業的世界已經知道，現在有必要以另一種面貌示人。我們一直都很喜歡葡萄酒、中世紀歷史和羅馬式藝術，因此沒有比托斯卡尼更好的選擇了。 閱讀更多
| 名称 | Il Palagione San Gimignano Merlot Ares 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | San Gimignano DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Il Palagione |
| 产地 | Montagnana, Palagione (SI) |
| 栽培系统 | 有 8 0 個芽的 Spurred cordon 和 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 每公頃約 3500 公升。 |
| 酿酒工艺 | 經過細心的分選與溫和的去梗壓榨後，在溫度約 28/30° 的環境下進行酒精發酵，並經常進行溫和且輕柔的翻倒與除梗，在細小、寬闊且低矮的不鏽鋼槽中浸皮約 20/30 天，以利於更多的液體/表皮接觸，進而更好地萃取單寧酸與色素。裝瓶後，葡萄酒會放入法國橡木桶中完成酒精發酵，隨即進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在木質容器中至少靜置 24 個月，然後裝瓶，不經任何穩定或過濾程序，在瓶中再靜置 12 個月後即可上市。 |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵後，在木質容器中放置至少 24 個月，然後不經任何穩定或過濾程序裝瓶，在瓶中再放置 12 個月後上市銷售。 |
| 年产量 | 2000 瓶子 |