I Piccoli Vignaioli
Il Coccio vino rosso in anfora
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 陶土酒瓶。 |
描述
Il Coccio 紅酒陶罐裝採用純正的桑嬌維塞葡萄釀製而成，這些葡萄均經手工採摘。為了達到最佳效果，葡萄不經壓榨或去梗，而是整串放入蛋形陶罐中，以最大程度地展現其果香。每天進行兩次壓帽，蛋形陶罐確保酒泥持續流動。發酵採用葡萄的天然酵母，以充分展現桑嬌維塞的精髓。葡萄皮浸漬3個月，之後在陶罐中陳釀7個月。 由此釀造出的葡萄酒，可以巧妙地定義為「桑嬌維塞-桑嬌維塞」。 Il Coccio 是一款非典型的桑嬌維塞，它沒有經過木桶陳釀，也沒有使用非本土酵母，完整地保留了原料的全部特性，並充分展現了風土特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2018
- 釀酒師: Dott Simoni Marco
- 生產的瓶子: 2.000
創造兩種 Spumante Rosé Brut（祖傳釀法和古典釀法）的決定源自於我們與法國南部的聯繫，我們的父母曾移居法國南部，並在那裡認識和欣賞這種特殊類型的極為宜人的葡萄酒。 我們堅信好酒主要是在葡萄園中誕生，並秉承 I Piccoli Vignaioli 的傳統，以愛心關懷葡萄園，完全尊重大自然。對我們來說，收穫葡萄是一個歡樂的時刻，我們以手工方式進行收穫，在所有家族成員的貢獻下，只選擇最好的葡萄。 閱讀更多
| 名称 | I Piccoli Vignaioli Il Coccio vino rosso in anfora |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | I Piccoli Vignaioli |
| 产地 | Santarcangelo di Romagna (RN) |
| 酿酒工艺 | 在赤陶瓶中碳酸浸皮 3 個月。 |
| 陈酿 | 陶土酒瓶。 |