Haras De Pirque (Antinori)
Carmenere Ecràl Gran Reserva 2021
- 葡萄品種與年份：純卡門內爾 2021 年，智利有機頂級珍藏
- 產區：馬波谷，Haras de Pirque 與安東尼世家合作項目
- 香氣風格：帶有李子與成熟櫻桃、香料、菸草及甜茴香的氣息
- 口感與結構：柔順果香，單寧細緻，酸度活潑，餘韻悠長
- 釀造與飲用建議：經乳酸發酵及橡木桶熟成；酒精濃度 14.5%；建議醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Haras de Pirque 的 Ecrál Carménère Gran Reserva Organic 是一款靜態紅酒，同時也是有機葡萄酒，展現了智利的真實風土特色。以 Carménère 葡萄釀製，酒色呈現深櫻桃紅並帶有濃郁紫羅蘭色澤。入口時結構紮實，口感柔順且果香豐富。其細緻的單寧與活潑的酸度完美融合，營造出和諧的味覺平衡。非常適合搭配辛香料理及紅肉，帶來優雅的飲用體驗，餘韻悠長且明確。
產地來源
這款葡萄酒誕生於馬波谷，位於智利中部地區。Haras de Pirque 酒莊是一個結合南美洲土地深厚知識與 Antinori 家族國際經驗的釀酒計畫。葡萄栽培嚴格遵循有機農業原則，尊重當地生態系統。這片產區的獨特性體現在有利於紅葡萄品種生長的氣候條件，使葡萄品種能夠發展出明顯的芳香複雜度與清晰的結構。
釀造方式
Ecrál Carménère Gran Reserva Organic 的釀造過程包括乳酸發酵，以柔化口感。隨後在橡木桶中熟成，豐富了風味層次，同時保留品種香氣的純淨。香氣層面展現濃郁的李子、成熟櫻桃與黑加侖，交織著甜茴香與菸葉的氣息。入口後明顯感受到白胡椒與烘焙咖啡的風味，引領品飲體驗走向持久且濃烈的尾韻。
歷史與趣聞
哈拉斯德皮爾克酒莊於1992年在麥坡谷創立，結合了智利風土與安東尼世家卓越的釀酒工藝。這段尊貴的合作孕育出一款罕見優雅的有機卡門內紅酒：2021年珍藏級。經過精心於橡木桶熟成，這款葡萄酒展現出葡萄品種的純粹本質，擁有柔順且複雜的結構，並能在酒窖中陳年超過十年。此紅酒獲得國際主要酒評家極高評分，帶來難忘的品飲體驗。
獎項
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2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1992
- 公頃: 600
| 名称 | Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Carmènere |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 邁波山谷 |
| 供应商 | Haras De Pirque (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞哈拉斯德皮爾克酒莊於1992年在麥坡谷創立，結合了智利風土與安東尼世家卓越的釀酒工藝。這段尊貴的合作孕育出一款罕見優雅的有機卡門內紅酒：2021年珍藏級。經過精心於橡木桶熟成，這款葡萄酒展現出葡萄品種的純粹本質，擁有柔順且複雜的結構，並能在酒窖中陳年超過十年。此紅酒獲得國際主要酒評家極高評分，帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 智利邁波谷北部 |
| 生产工艺 | 乳酸發酵；在橡木桶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 乳酸發酵；在橡木桶中陳釀。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀。 |