Guado al Melo
Vermentino L'Airone 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 約在不銹鋼槽中與細渣一同陳釀4個月，期間經常攪拌；之後在瓶中至少陳放3個月。 |
- 葡萄品種與分類：托斯卡納維蒙蒂諾 IGT 2025，酒精濃度13%，750毫升
- 香氣：帶有葡萄柚、熱帶水果、桃子、茶以及淡淡的布里歐麵包香氣
- 口感：乾型、清新且鹹香，結構良好，餘韻活潑
- 釀造方式：輕柔壓榨，於不鏽鋼桶中發酵並在酒渣上陳釀4個月
- 搭配建議：8–10°C；非常適合搭配開胃菜、白肉魚、素食料理及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Airone di Guado al Melo 是一款體現維蒙蒂諾精髓的白酒，產自博爾蓋里地區，屬於享有盛譽的托斯卡納法定產區。聞香時帶有葡萄柚與熱帶水果的鮮明香氣，並融合了桃子、茶葉及淡淡的布里歐修麵包香。口感上，乾型風格展現出明確的結構，伴隨著明顯的鹹鮮感與持續的酸度。入口柔和，隨即轉為飽滿且令人滿足的酒體，最後以和諧的餘韻作結。
產地來源
葡萄園位於博爾蓋里溪流沿岸，坐落於卡斯塔涅托·卡杜奇市，正處於托斯卡納海岸的核心地帶。葡萄藤深植於沖積層深厚的黏土-砂質土壤中，礫石的存在確保了極佳的排水性。地中海型氣候溫和且常年通風，夏季日夜溫差理想，有助於葡萄的優質成熟，賦予葡萄酒鮮明的風味張力與明確的地域特色。
釀造方式
來自各單一地塊的葡萄串會被及時採收並迅速處理。經過去梗與輕柔壓榨後，葡萄汁於夜間以低溫自然沉澱澄清。發酵過程在不鏽鋼槽中於低溫下進行，隨後於細酒泥上熟成四個月。持續的攪拌（bâtonnage）賦予酒體圓潤與深度。最後經過輕微過濾，保留了香氣的完整性與口感的活力。
歷史與趣聞
Guado al Melo酒莊由Scienza家族於卡斯塔涅托·卡杜奇創立，致力於傳承自十九世紀以來在這片土地上種植的歷史葡萄品種。這款優雅白酒的靈魂體現在其名稱上，向棲息於博爾蓋里溝渠葡萄園間的潔白蒼鷺致敬。作為優雅與輕盈的象徵，酒標源自家族的原創手繪，凝聚了永續葡萄栽培的精髓。精緻的手工釀造，賦予酒杯鮮明真摯的風味，完美展現這片迷人海岸地區的獨特魅力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Michele Scienza
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 15
| 名称 | Guado al Melo Vermentino L'Airone 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Guado al Melo |
| 故事 | 歷史與趣聞Guado al Melo酒莊由Scienza家族於卡斯塔涅托·卡杜奇創立，致力於傳承自十九世紀以來在這片土地上種植的歷史葡萄品種。這款優雅白酒的靈魂體現在其名稱上，向棲息於博爾蓋里溝渠葡萄園間的潔白蒼鷺致敬。作為優雅與輕盈的象徵，酒標源自家族的原創手繪，凝聚了永續葡萄栽培的精髓。精緻的手工釀造，賦予酒杯鮮明真摯的風味，完美展現這片迷人海岸地區的獨特魅力。 |
| 产地 | 沿著托斯卡納博爾蓋里溪流的河道 |
| 气候 | 溫和且通風的地中海型氣候，夏季白天與夜晚溫差大 |
| 土壤成分 | 沖積土，極為深厚，砂質及黏土-砂質，含有不同數量的礫石。 |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；以低溫自然沉澱方式澄清；在不鏽鋼槽中發酵並於酒泥上熟成約四個月，期間經常攪拌酒泥；輕微過濾 |
| 酿酒工艺 | 精選葡萄在採收後立即去梗並輕柔壓榨；葡萄汁經由低溫自然沉澱（夜間靜置）進行澄清，隨後於不鏽鋼槽中發酵。之後在不鏽鋼槽中與細酒渣一同熟成約四個月，期間經常進行攪拌，接著再次以低溫自然澄清並在最終裝瓶前進行輕微過濾。 |
| 陈酿 | 約在不銹鋼槽中與細渣一同陳釀4個月，期間經常攪拌；之後在瓶中至少陳放3個月。 |