Graci
Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 在水泥槽中，與酵母共存8個月。 |
- 火山起源：Contrada Muganazzi，Passopisciaro，位於埃特納火山DOC北坡
- 本地葡萄品種：Carricante與Catarratto，種植於海拔600–700公尺
- 釀造方式：緩慢壓榨並以本地酵母自發發酵
- 熟成：在水泥槽中與酵母共存8個月，以突顯純淨與礦物感
- 品飲：帶有煙燻柑橘、山野香草與燧石氣息，餘韻悠長
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Graci 的 Etna Bianco Contrada Muganazzi 是一款展現西西里島活力個性的白葡萄酒，誕生於埃特納產區，由 Carricante 和 Catarratto 葡萄混釀而成。其香氣展現煙燻的柑橘與高山香草氣息，並帶有鹹奶油、白花與燧石的細膩感受。入口帶來清新、鹹鮮且直線的口感，由明亮的酸度和 悠長的礦物餘韻 引領，忠實反映火山土壤的力量，並因水泥槽釀造與熟成而更加突出。
產地來源
葡萄園深植於著名的 Contrada Muganazzi，位於埃特納北坡的 Passopisciaro。在這個 涼爽的高山環境 中，葡萄藤生長於海拔七百公尺，享有理想的緩慢成熟條件。棕色的 火山土壤 富含礫石、鐵與氮，完全不含石灰質。這種特殊的砂質結構賦予葡萄獨特的味覺張力，並帶來明顯的鹹鮮感，成為葡萄酒深層靈魂的標誌。
生產方式
生產始於十月中旬，進行嚴格的 人工採收。葡萄經過緩慢壓榨，隨後以僅有的 原生酵母 自然發酵。釀造過程於 水泥槽 內進行，酒液在酒泥上熟成八個月。這項精準的技術選擇保留了香氣的完整性，呈現出結構均衡、酸度鮮明、層次分明且收結極具礦物感的葡萄酒。
歷史與趣聞
Carricante 是一種歷史悠久的白葡萄品種，原生於埃特納火山地區。關於這款酒的趣聞之一，是其極簡風格的白色酒標上，特別描繪了一隻狗的剪影。
獎項
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2023
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 30
| 名称 | Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Graci |
| 故事 | 歷史與趣聞Carricante 是一種歷史悠久的白葡萄品種，原生於埃特納火山地區。關於這款酒的趣聞之一，是其極簡風格的白色酒標上，特別描繪了一隻狗的剪影。 |
| 产地 | 產地：Contrada Muganazzi, Passopisciaro (分區), Castiglione di Sicilia, 埃特納火山北坡 |
| 气候 | 涼爽的高山環境 |
| 土壤成分 | 褐色土壤，屬於火山起源，富含礫石，介於壤質砂土至砂質壤土之間，pH值中性，非石灰質，含鐵量豐富至極豐富，且氮含量高。 |
| 栽培系统 | 棚架式小樹型 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 經過緩慢壓榨後於水泥槽中釀造，未使用選擇性酵母；在酵母渣上熟成8個月 |
| 酿酒工艺 | 經過緩慢壓榨後，在水泥槽中釀造，未使用選擇性酵母；於酒泥上熟成8個月。 |
| 陈酿 | 在水泥槽中，與酵母共存8個月。 |