Girlan
Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與細酵母渣一同熟成6個月；之後再於瓶中進一步熟成。 |
- 阿爾托阿迪傑 DOC 產區：科爾納亞諾、埃尼亞及馬宗；海拔 250–1000 公尺，黏土質土壤
- 濃郁香氣：帶有玫瑰與荔枝、杏桃、熱帶水果及肉桂的氣息
- 口感由乾型至半乾型：結構飽滿圓潤，鮮明清新，餘韻悠長
- 不鏽鋼釀造：溫和壓榨，控溫發酵，於細酵母上熟成 6 個月
- 飲用建議與搭配：酒精濃度 13.5%；適飲溫度 10–12°C，最適合搭配亞洲料理及甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Girlan 的 Gewurztraminer 是一款來自南蒂羅爾法定產區的靜態白葡萄酒，精確展現了原生葡萄品種的特性。其香氣濃郁，玫瑰與荔枝的花香交織著杏桃、熱帶水果以及肉桂和丁香的辛香氣息。口感從乾型到半乾型，展現出中至飽滿的酒體，圓潤和諧，並以明顯的清新感作為平衡。於不鏽鋼槽中熟成，賦予酒款清晰且持久的品種芳香輪廓。
產地來源
Gewurztraminer 葡萄生長於南蒂羅爾地區，分布於下阿迪傑與奧特拉迪傑丘陵地帶，特選 Cornaiano、Egna 及 Mazon 等優質產區。葡萄園位於海拔 250 至 1000 公尺之間，扎根於中質黏土土壤，有助於葡萄充分成熟。阿爾卑斯-地中海型氣候，每年擁有三百天日照，造就獨特微氣候。這種自然協同作用賦予葡萄酒鮮明的芳香濃度。
生產方式
生產過程始於人工採收，在輕柔壓榨前精心篩選葡萄串。葡萄汁經自然沉澱澄清後，於不鏽鋼槽中以控溫方式進行酒精發酵。隨後於細酵母上熟成約六個月，亦於不鏽鋼槽中進行，並排除乳酸發酵以保留原始張力。這種技術路線造就出一款純素白葡萄酒，質地和諧，餘韻悠長且純淨。
歷史與趣聞
Kellerei Girlan於1923年創立於科爾納亞諾一座歷史悠久的建築內，代表著南蒂羅爾的釀酒靈魂。酒莊集結了兩百位成員，每人手工耕作約一公頃的珍貴葡萄園，並完全尊重環境。該公司因超過十次獲得「三杯獎」而榮獲紅蝦指南之星，巧妙結合歷史傳統與創新方法。自2017年起，酒莊採用細緻的重力釀造法，這項技術對於保留葡萄的優雅與鮮明純淨香氣至關重要。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1923
- 釀酒師: Gerhard Kofler
- 生產的瓶子: 1.350.000
- 公頃: 220
| 名称 | Girlan Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Girlan |
| 故事 | 歷史與趣聞Kellerei Girlan於1923年創立於科爾納亞諾一座歷史悠久的建築內，代表著南蒂羅爾的釀酒靈魂。酒莊集結了兩百位成員，每人手工耕作約一公頃的珍貴葡萄園，並完全尊重環境。該公司因超過十次獲得「三杯獎」而榮獲紅蝦指南之星，巧妙結合歷史傳統與創新方法。自2017年起，酒莊採用細緻的重力釀造法，這項技術對於保留葡萄的優雅與鮮明純淨香氣至關重要。 |
| 产地 | 巴薩阿泰西納（科爾納亞諾、埃納和馬宗）及奧爾特拉迪傑丘陵，南蒂羅爾 |
| 气候 | 高山-地中海氣候 |
| 土壤成分 | 中等質地的黏土 |
| 每公顷产量 | 63 百公升/公頃 |
| 收获 | 葡萄採摘以手工方式進行，並裝入小容器中運送至酒莊。 |
| 生产工艺 | 手工採收；輕柔壓榨與壓碎，並以自然沉澱方式澄清葡萄汁；於不鏽鋼槽中控溫發酵；在不鏽鋼槽中於細酵母渣上熟成6個月，無進行乳酸發酵；之後再於瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；輕柔壓榨與壓汁，並以自然沉澱方式澄清葡萄汁；在控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵；於不鏽鋼槽中與細緻酵母共陳6個月，未進行乳酸發酵；之後再於瓶中進一步熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與細酵母渣一同熟成6個月；之後再於瓶中進一步熟成。 |
| 总酸度 | 5.66 gr/L |
| 残糖 | 5.1 gr/L |