Franz Haas
Pinot Bianco Lepus 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在裝瓶前，葡萄酒會在酵母上陳釀約五個月，以獲得更豐富的層次與飽滿度。 |
- 葡萄品種與年份：純釀白皮諾，2024年採收，靜態白酒
- 產地南蒂羅爾DOC：海拔400至800公尺的山地葡萄園，朝南及西南向
- 釀造方式：柔和壓榨，於不鏽鋼槽及小型橡木桶中發酵
- 感官風味：蘋果、梨子、柑橘、野花及麵包皮香氣，餘韻悠長
- 搭配建議：12-14°C，適合搭配魚類、義大利麵、亞洲料理、咖哩及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franz Haas Pinot Bianco Lepus 是一款靜態白葡萄酒，呈現明亮的稻草黃色，純粹展現了南蒂羅爾地區的白皮諾特色。口感清新且結構分明，和諧的酸度平衡了悠長且包覆感十足的尾韻。香氣中帶有成熟蘋果與梨子的氣息，野花、柑橘、麵包皮以及淡淡的香料味。這款酒標適合純素與素食飲食者，與亞洲料理、辛香咖哩、起司及魚類料理搭配極佳。
產地來源
葡萄來自蒙塔尼亞的丘陵葡萄園，海拔介於四百至八百公尺之間。這個優越的位置，朝南與西南的日照，確保了最佳成熟度並保留芳香的清新。土壤從輕質沙地到結構豐富的流紋岩侵蝕土不等。這種豐富的土壤與氣候條件賦予葡萄酒堅實的結構與深厚的質地，忠實展現風土特色，突顯高山葡萄品種的純淨。
釀造方式
釀造過程從細緻壓榨葡萄串開始。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，部分酒液則在小型橡木桶中熟成以增添複雜度。隨後在酵母渣上熟成約五個月，這對發展酒體飽滿度與優雅質地至關重要。這種技術確保了新鮮感與酒體的平衡；經過短暫的瓶中靜置後，葡萄酒表現最佳，並具有極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
Pinot Bianco Lepus 體現了Franz Haas這家創立於1880年的歷史酒莊的卓越品質。這款優雅的阿爾托阿迪傑 DOC來自蒙塔尼亞丘陵地帶的葡萄園，海拔介於400至800公尺之間，土壤從砂質組成到流紋岩沉積不等。在釀酒師 Stefano Tiefenthaler 的帶領下，酒莊充分展現葡萄的純粹本質，釀造出一款極具個性的優質純素葡萄酒：這是一款結構豐富的白酒，以和諧的芳香層次頌揚阿爾卑斯地區的風土。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1880
- 釀酒師: Stefano Tiefenthaler
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 60
| 名称 | Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 歷史與趣聞Pinot Bianco Lepus 體現了Franz Haas這家創立於1880年的歷史酒莊的卓越品質。這款優雅的阿爾托阿迪傑 DOC來自蒙塔尼亞丘陵地帶的葡萄園，海拔介於400至800公尺之間，土壤從砂質組成到流紋岩沉積不等。在釀酒師 Stefano Tiefenthaler 的帶領下，酒莊充分展現葡萄的純粹本質，釀造出一款極具個性的優質純素葡萄酒：這是一款結構豐富的白酒，以和諧的芳香層次頌揚阿爾卑斯地區的風土。 |
| 产地 | 蒙塔尼亞（南蒂羅爾，義大利）周圍的丘陵葡萄園 |
| 气候 | 海拔：400-800 公尺；朝向南至西南 |
| 土壤成分 | 從最輕的沙質土壤到最重的流紋岩侵蝕土壤 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 每公顷产量 | 60 百公升 |
| 生产工艺 | 葡萄經過輕柔壓榨；在不銹鋼槽中於受控溫度下發酵，部分在小型橡木桶中進行；於酵母渣上熟成約五個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕柔壓榨；大部分葡萄汁在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵，部分則在小型橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前，葡萄酒會在酵母上陳釀約五個月，以獲得更豐富的層次與飽滿度。 |