Fontanafredda
Moscato d'Asti Moncucco 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成至少10個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名稱與年份：Moscato d’Asti DOCG Moncucco 2024，酒精濃度5.5%
- 濃郁香氣：熟梨、白桃、蜂蜜、橙花、鼠尾草與檸檬
- 口感與氣泡：甜美濃郁，清新活潑，自然細緻氣泡
- 釀造方式：手工採收有機葡萄，低溫冷浸皮
- 適飲溫度與搭配：8-10°C，適合搭配藍紋起司、酸甜料理與甜點
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Moncucco 阿斯蒂麝香葡萄酒是一款來自皮埃蒙特的甜型白葡萄酒，以白麝香葡萄釀製，也被稱為皇家麝香。在阿斯蒂產區內，Fontanafredda 這款酒展現出濃郁的口感，巧妙地平衡了甜度與活潑的清新感。酒液呈現稻草黃色，帶有金色光澤，並有著天然微氣泡的生動感。其香氣層次豐富，突顯成熟梨子、白桃與蜂蜜的氣息，交織著細膩的刺槐花、椴樹、鼠尾草與檸檬的芳香。
產地來源
這款麝香葡萄酒誕生於 Santo Stefano Belbo，位於歷史悠久的 Moncucco 特級園。葡萄園如同壯觀的天然圓形劇場，分布於陡峭的山丘上，並以蘭加地區典型的石砌梯田為特色。葡萄藤生長於海拔二百二十至三百二十公尺之間，享有通風良好的氣候，夏季炎熱、冬季寒冷。中等質地的土壤，富含泥灰岩與砂質露頭，為葡萄藤提供理想的生長環境。明顯的日夜溫差有助於葡萄積累芳香物質，賦予葡萄酒極佳的香氣表現力。
釀造方式
採用手工採收的有機葡萄，釀造過程突顯每一層次的細膩風味。部分葡萄經過低溫浸皮，隨後輕柔壓榨，只取最精華的葡萄汁。發酵過程中以低溫中斷，保留天然殘糖與怡人的氣泡。經過至少十個月的酒泥陳釀，使酒體更加厚實且複雜。冰鎮後飲用，是搭配藍紋乳酪、蜜汁肉類、糖醋料理及經典傳統甜點的理想選擇。
歷史與趣聞
標籤上鮮明的「M」字喚起了切薩雷・帕韋塞筆下所描述的篝火，這些篝火是古老農村夜間慶典的明亮象徵。這份文學魔力在著名的Moncucco特級園於聖斯特凡諾貝爾博重現，這裡是一座壯觀的天然圓形劇場，坡度陡峭，歷史上以朗加石砌成梯田。這些葡萄園孕育出絕佳品質的白麝香葡萄酒，旨在彰顯傳統：這是一種精湛的詮釋，挑戰時間的流逝，擁有罕見的超過二十年陳年能力。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Moscato d'Asti Moncucco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞標籤上鮮明的「M」字喚起了切薩雷・帕韋塞筆下所描述的篝火，這些篝火是古老農村夜間慶典的明亮象徵。這份文學魔力在著名的Moncucco特級園於聖斯特凡諾貝爾博重現，這裡是一座壯觀的天然圓形劇場，坡度陡峭，歷史上以朗加石砌成梯田。這些葡萄園孕育出絕佳品質的白麝香葡萄酒，旨在彰顯傳統：這是一種精湛的詮釋，挑戰時間的流逝，擁有罕見的超過二十年陳年能力。 |
| 产地 | 義大利皮埃蒙特 Santo Stefano Belbo (cru Moncucco) |
| 气候 | 氣候多風，夏季炎熱潮濕且大多晴朗，冬季非常寒冷且多雪；日夜溫差大。 |
| 土壤成分 | 中等質地且較淺的土壤，有泥灰岩露出，在某些情況下有沙子 |
| 栽培系统 | 縮短種植間距的改良式居約法 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 帶皮低溫浸漬（冷浸漬） |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收，部分去梗後，與果皮在5°C下低溫浸皮12小時（冷浸漬）；隨後進行非常溫和的壓榨，只取花汁，經靜置冷澄清後開始在18°C下發酵，當酒精度達到5.5%時中止發酵，以保留甜度與香氣；最後在細酒渣上熟成至少10個月。 |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成至少10個月。 |