Ferme de la Sansonniere
Coteau du Houet 2021
| 品名 | IGT Vin de France |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | Chenin Blanc |
- 年份與葡萄品種：2021年，純正白詩南，羅亞爾河地區靜態白酒，酒精濃度13.5%
- 自然釀造：極少干預的釀造方式，未經澄清與過濾
- 亞硫酸鹽：未添加二氧化硫；標籤上標示含有亞硫酸鹽
- 品飲筆記：稻草黃色澤，帶有花香，餘韻悠長持久
- 飲用建議與搭配：建議溫度10–12°C，適合搭配魚類、甲殼類與藍紋乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ferme de la Sansonniere 的 Coteau du Houet 是一款盧瓦爾河地區的靜態白酒。此酒完全以白詩南葡萄釀製，酒色呈現明亮的稻草黃色。聞香時帶有細膩的花香，入口則是乾爽且優雅。口感結構展現出緊緻的層次，最終以悠長且持久的餘韻收尾，展現出產區的複雜性。此酒屬於法國葡萄酒（Vin de France）類別，最適合搭配魚類、甲殼類海鮮及藍紋乳酪，建議在10–12°C下享用，並具有極佳的陳年潛力。
產地介紹
這款酒產自圖阿爾塞（Thouarcé），Ferme de la Sansonniere 在此地以極高的農業標準管理著八公頃葡萄園。酒莊設計為多元互聯的混合農場，葡萄藤與果園、小麥田及牛隻飼養共存。農業實踐追求最低環境衝擊：土地不翻耕，草地很少修剪，葡萄藤自由生長以優化日照。酒莊致力於能源自給自足，利用太陽能板及莊園內部資源，營造出有利於植物活力的平衡生態系統。
釀造方式
釀造過程遵循 Mark Angeli 的純粹理念。僅選用完全成熟且健康的葡萄進行採收。發酵過程在酒窖中極少干預，順應葡萄汁的潛力，不進行侵入性操作。為保留原始風味與表現力，葡萄酒不經過澄清或過濾。這種方式賦予葡萄酒鮮明的香氣輪廓與真實口感，充分展現產地特色。
歷史與趣聞
Coteau du Houet 2021 是一款精緻的盧瓦爾河 白詩南，出自 Mark Angeli 的巧手。這款來自 Ferme de la Sansonnière 的葡萄酒體現了深厚的生態理念：在八公頃的葡萄園中實行低干預葡萄栽培，不翻耕土地以保留風土的原真性。莊園結合了農業、畜牧業與可再生能源。僅以完美葡萄釀造，且不添加亞硫酸鹽，釋放出花香，並發展成持久且罕見複雜度的餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 8
如果這還不夠，Mark 還會使用太陽能電池板發電，使用鍋爐取暖，鍋爐的燃料是自家森林的碎木頭。他聽起來像個夢想家，但事實上，他被認為是該地區的四大葡萄園主之一。我們不難猜到他是如何管理葡萄園的：自 2013 年起，葡萄園不再犁地，只進行修剪、清理和夯實，只有在必要時才除草。 葡萄藤自由生長，沒有任何支撐物，因此兩側都能獲得最大的光照。酒窖的作法也遵循同樣的哲學：只釀造完全成熟且未攙雜任何雜質的葡萄，不添加二氧化硫；大部分作業均以手工進行，且不對葡萄酒進行澄清或過濾。大自然的純淨狀態。 閱讀更多
| 名称 | Ferme de la Sansonniere Coteau du Houet 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vin de France IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chenin Blanc |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Ferme de la Sansonniere |
| 故事 | 歷史與趣聞Coteau du Houet 2021 是一款精緻的盧瓦爾河 白詩南，出自 Mark Angeli 的巧手。這款來自 Ferme de la Sansonnière 的葡萄酒體現了深厚的生態理念：在八公頃的葡萄園中實行低干預葡萄栽培，不翻耕土地以保留風土的原真性。莊園結合了農業、畜牧業與可再生能源。僅以完美葡萄釀造，且不添加亞硫酸鹽，釋放出花香，並發展成持久且罕見複雜度的餘韻。 |
| 产地 | 羅亞爾，圖阿爾塞（法國） |
| 生产工艺 | 最少干預的釀造方式，不添加二氧化硫，不經澄清及過濾 |
| 酿酒工艺 | 最小干預釀造法：僅使用完全成熟的葡萄；釀造過程中未添加二氧化硫；不經澄清或過濾。 |