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Fattoria Ambra

Carmignano Montalbiolo Riserva 2020

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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品名 DOCG Carmignano Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 70% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero, 10% Cabernet Franc
陈酿 2 years in wood. The first year in French oak tonneaux (capacity 3.5 and 5 hectolitres) and the second year in Slavonian oak casks (capacity 25 hectolitres). Finishing in the bottle for 1 year.
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獎項

  • 2020

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    2

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2020

    91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2020

    92

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

  • 2020

    4

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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Profumo

香水

Intense and layered nose on notes of wild fruits and violet, sweet spices and tanned tobacco.

Colore

顏色

Ruby red.

Gusto

味道

Full-bodied, it is well balanced and flecked with a well-dissolved tannic mass. Persistence lasts.

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Fattoria Ambra
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1955
  • 釀酒師: Giuseppe Rigoli
  • 生產的瓶子: 80.000
  • 公頃: 21
Fattoria Ambra 自上世紀中葉起即為 Romei Rigoli 家族所有。農場靠近 Ombrone 河和 Poggio a Caiano 的美第奇別墅。事實上,其名稱來自十五世紀 Lorenzo Il Magnifico 所寫的詩「Ambra」。葡萄園總面積 20 公頃,位於卡米尼亞諾境內最著名的四個葡萄園:蒙塔比奧羅山丘、埃爾薩納、皮利的聖克里斯蒂娜和蒙特福蒂尼,毗鄰伊特魯里亚人的同名墳墓。Carmignano DOCG 以 Sangiovese 葡萄為原料,大部分為 Cabernet、Canaiolo 及其他紅葡萄,在四個特級區裝瓶。 此外,還生產 Carmignano 'Barco Reale「 的年輕版本和桃紅色 」Vin Ruspo'。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)由美第奇(Medici)引進,被稱為「uva francesca」,自 1700 年開始在卡米尼諾栽培。在義大利,卡米尼諾這個名字自 13 世紀以來就是頂級葡萄酒的代名詞,其聲譽之高,以至托斯卡納大公科西莫三世 (Cosimo III de' Medici) 於 1716 年頒佈公告,規定控制「卡米尼諾」生產的規則。因此,這是世界上第一款有原產地管制的葡萄酒。這個古老產區的邊界與今日的相同,使其成為義大利最小的 DOCG 區域之一。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Fattoria Ambra Carmignano Montalbiolo Riserva 2020
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Carmignano DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 70% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero, 10% Cabernet Franc
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Fattoria Ambra
故事 Carmignano is one of smallest and oldest appellations of the world ("Bando" of Grand Duke Cosimo III de' Medici issued in 1716). Carmignano Riserva "Montalbiolo" is based mostly on Sangiovese with a small quantity of Canaiolo and Uva Francesca (Cabernet).
产地 Carmignano (PO)
土壤成分 Galestro and sandstone.
栽培系统 Guyot
酿酒工艺 Maceration with the skins for 20-25 days with temperature control (délestage and pumping over of the must). Malolactic fermentation.
陈酿 2 years in wood. The first year in French oak tonneaux (capacity 3.5 and 5 hectolitres) and the second year in Slavonian oak casks (capacity 25 hectolitres). Finishing in the bottle for 1 year.