Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Duca Enrico 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 至少在法國橡木桶中陳釀18個月，然後在受控溫度下瓶中陳釀18個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 葡萄品種與產地：純種Nero d’Avola，來自西西里DOC，Suor Marchesa莊園（Riesi）
- 釀造方式：手工採收，發酵溫度26–28°C，酒帽淋洗，乳酸發酵於水泥槽中
- 熟成：於法國橡木桶中陳釀14–18個月，隨後於瓶中至少熟成12個月
- 香氣：帶有櫻桃、紅色水果、鳶尾花、香草、尤加利與血橙的香氣
- 搭配建議：非常適合搭配燉肉、野味、烤肉、熟成起司及作為靜心品飲之選
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Duca di Salaparuta 所出品的 Duca Enrico 是來自西西里地區的靜態紅酒，屬於西西里法定產區，展現了純釀 Nero d’Avola 的精髓，並在橡木桶中熟成。酒液呈現濃郁的紅色並帶有石榴紅光澤，散發出複雜的香氣層次，包括成熟櫻桃、紅色水果與鳶尾花，交織著香草、尤加利與紅橙的氣息。入口展現出 強勁且圓潤的結構，具有極佳的層次感與絲滑優雅的單寧。其卓越的餘韻使其成為極佳的冥想酒，非常適合搭配 燉肉、野味 或長時間熟成的起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里地區，來自歷史悠久的 Riesi Suor Marchesa 莊園。葡萄園位於中等海拔，採用 樹狀栽培法，確保產量有限，並深植於 石灰質黏土與矽質土壤中，這對維持酸度新鮮感至關重要。乾燥且多風的夏季，伴隨明顯的 日夜溫差，確保葡萄最佳成熟度並保留豐富的酚類物質。這款酒標在歷史上是島上釀酒業的里程碑，因為它是酒莊首次以單一品種詮釋該葡萄品種的代表作。
生產方式
生產過程始於細心的 人工採收，於葡萄完全成熟時進行。去梗後，發酵在控溫下進行，並結合針對性的浸皮與 délestage 工藝，以優雅地萃取高貴成分。隨後，乳酸發酵於水泥槽中完成。熟成階段則在精細烘烤的 法國橡木小桶中進行，包含新桶與二次桶，時間為十四至十八個月。這一嚴謹的過程賦予葡萄酒極佳的陳年潛力，並以至少一年瓶中靜置作結。
歷史與趣聞
於里埃西的蘇奧爾瑪爾凱薩莊園釀製，Duca Enrico 2021代表了Duca di Salaparuta的最高品質。自1984年誕生以來，作為首款純種尼祿達沃拉，這款帶有貴族氣息的紅酒，來自嚴格篩選的葡萄園，深刻影響了西西里及國際葡萄酒界。這個卓越年份再次證明了限量編號版的尊貴，並榮獲義大利優質葡萄酒皇冠獎、James Suckling 91分及傑出的Vinous 92分等殊榮。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1824
- 釀酒師: Team di tecnici
- 生產的瓶子: 9.500.000
- 公頃: 150
葡萄園目前約有 127 公頃，生長在含硅質與石灰質成分的土壤上，讓根部能深入土壤，找到西西里島這個地區夏季稀少且珍貴的水源。
這也是 Duca di Salaparuta 一些頂級葡萄酒誕生的地方，由於釀造這些葡萄酒的葡萄是在莊園的不同區域採收的，因此每款葡萄酒都具有不同的個性。 葡萄園在日曬和風吹下的特殊曝露情況以及不同土壤區域的特點性質，事實上保證了在彼此相隔幾米的範圍內就能結出不同的果實。 Duca Enrico 2017 以 96 分（滿分 100 分）的成績榮獲 Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022 頒發的 Nero d'Avola 葡萄釀造的最佳葡萄酒特別獎。 閱讀更多
| 名称 | Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 故事 | 歷史與趣聞於里埃西的蘇奧爾瑪爾凱薩莊園釀製，Duca Enrico 2021代表了Duca di Salaparuta的最高品質。自1984年誕生以來，作為首款純種尼祿達沃拉，這款帶有貴族氣息的紅酒，來自嚴格篩選的葡萄園，深刻影響了西西里及國際葡萄酒界。這個卓越年份再次證明了限量編號版的尊貴，並榮獲義大利優質葡萄酒皇冠獎、James Suckling 91分及傑出的Vinous 92分等殊榮。 |
| 产地 | 產地：西西里島中東部，里耶西（Tenuta Suor Marchesa） |
| 气候 | 冬季溫和，春夏季非常乾燥 |
| 土壤成分 | 鈣質與矽質混合成分 |
| 栽培系统 | 小樹型 |
| 每公顷产量 | 1,2 公斤（最大） |
| 收获 | 秋季（9月30日至10月2日） |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗，溫熱浸漬並在受控溫度（26–28°C）下發酵，採用酒液澄清法；在水泥槽中進行乳酸發酵；於法國小橡木桶中熟成14–18個月，並於瓶中陳放至少一年。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗後，進行熱浸漬並在受控溫度（26–28°C）下發酵，配合酒液澄清和針對性的浸漬；發酵結束後，葡萄酒會與葡萄皮接觸約一週，然後進行換桶，並在水泥槽中進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 至少在法國橡木桶中陳釀18個月，然後在受控溫度下瓶中陳釀18個月。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.37 |