Donnhoff
Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2024
| 品名 | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.0% 按體積 |
| 产区 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中發酵及熟成；發酵過程緩慢且持久，大多為自然發酵 |
- 產地與年份：來自摩澤爾-薩爾-魯沃地區，Oberhäuser Brücke 獨佔葡萄園，2024 年採收
- 葡萄品種與風格：100% 麗絲玲晚摘甜型，結構豐富且層次分明
- 香氣：帶有梨子、黃玫瑰、橙花及熱帶水果香氣，並帶有礦石感
- 口感：質地柔滑，檸檬奶油、白桃、香草、萊姆及荔枝風味
- 飲用建議與搭配：建議溫度 10-12°C；非常適合搭配水果甜點及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Oberhauser Brucke Monopol Riesling Spatlese 是 Dönnhoff 出品的甜白酒。以麗絲玲葡萄釀製，這款 Spätlese 展現出豐富的香氣層次：梨子、黃玫瑰、橙花及熱帶水果的細膩氣息。入口帶來輕盈綿密的奶油感，包覆味蕾卻毫不厚重。可感受到檸檬奶油、白桃、香草與焦糖的風味，並有萊姆與荔枝點綴其間。結構建立在果香甜美與活潑酸度張力的平衡之上。
產地來源
此酒產自德國 Mosel-Saar-Ruwer 區，來自歷史悠久的 Oberhäuser Brücke 單一園葡萄藤。風土以黏板岩母岩為基礎，上覆黃土，這種地質組合加上理想的微氣候，非常適合晚熟葡萄的成熟。這片環境賦予酒液獨特的礦石印記，聞香帶有石質感，入口則近乎金屬感，使葡萄品種展現出高貴的天然甜味與優雅的產區特色。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的多次人工精選採收，以確保葡萄在最佳風乾階段被採摘。葡萄汁經過緩慢且持久的發酵，多以原生酵母自發進行，隨後於不鏽鋼槽中熟成。這一過程造就了純素葡萄酒，旨在保留果實的純淨與鮮明礦物感，使此酒成為搭配精緻水果甜點及起司拼盤的理想選擇。
歷史與趣聞
獨特的2024年Dönnhoff晚摘麗絲玲誕生於著名的獨佔葡萄園Oberhäuser Brücke，這是摩澤爾-薩爾-魯爾地區真正的VDP Grosse Lage瑰寶。成熟的葡萄藤深植於黏板岩與黃土之中，受益於理想氣候，展現高貴的甜美。經過嚴格的人工精選採收與緩慢的自然發酵，孕育出一款極致細膩的純素葡萄酒。每一口都展現出絕妙的空靈奶油感，能將梨子與玫瑰的香氣、明亮的礦石感及清新的柑橘調和諧融合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 25
| 名称 | Donnhof Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 |
| 供应商 | Donnhoff |
| 故事 | 歷史與趣聞獨特的2024年Dönnhoff晚摘麗絲玲誕生於著名的獨佔葡萄園Oberhäuser Brücke，這是摩澤爾-薩爾-魯爾地區真正的VDP Grosse Lage瑰寶。成熟的葡萄藤深植於黏板岩與黃土之中，受益於理想氣候，展現高貴的甜美。經過嚴格的人工精選採收與緩慢的自然發酵，孕育出一款極致細膩的純素葡萄酒。每一口都展現出絕妙的空靈奶油感，能將梨子與玫瑰的香氣、明亮的礦石感及清新的柑橘調和諧融合。 |
| 产地 | Oberhäuser Brücke, 摩澤爾-薩爾-魯維 (德國) |
| 土壤成分 | 被黃土覆蓋的頁岩母岩 |
| 生产工艺 | 緩慢且持續的發酵，主要為自然發酵，並於不鏽鋼槽中進行發酵與熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼桶中發酵及熟成；發酵過程緩慢且持久，大多為自然發酵 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中發酵及熟成；發酵過程緩慢且持久，大多為自然發酵 |