Domaine du Moulin de Dusenbach
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020
| 品名 | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在酒泥上陳釀 |
- 產地與葡萄品種：純種Gewurztraminer，來自阿爾薩斯Grand Cru Kaefferkopf葡萄園
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，低溫發酵
- 熟成：在細緻酵母上長時間陳釀，以增添結構與香氣層次
- 品飲：明亮金黃色澤；帶有異國水果香氣；口感和諧平衡
- 搭配建議：12-14°C，適合搭配辛香料理、亞洲菜餚、藍紋起司及甜點
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine du Moulin de Dusenbach 出品的 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 是一款芳香型靜態白葡萄酒，充分展現了 Gewürztraminer 葡萄品種的特性。酒液在杯中閃耀著鮮明的金黃色澤。嗅覺上帶有異國水果的香氣，入口則展現出飽滿、和諧且完美平衡的口感。其突出的芳香特質，使其成為亞洲料理及辛香菜餚、藍紋或熟成起司以及水果甜點的理想搭配。
產地來源
這款酒來自阿爾薩斯特級園區內的葡萄園，特別是著名的 Kaefferkopf 風土。由 Schwebel 家族經營的獨立酒莊 Domaine du Moulin de Dusenbach 負責生產。酒莊擁有四十公頃的葡萄園，致力於展現風土的複雜性，在酒杯中忠實呈現產地的特色。
生產方式
釀造過程從手工採收葡萄開始，隨後以氣壓式輕柔壓榨整串葡萄，以確保對原料的尊重與保護。低溫發酵在恆溫不鏽鋼槽中進行，保留了品種的芳香。最後，在酒泥上熟成賦予酒體結構與深度。最終成品是一款技術上無可挑剔的白酒，兼具純淨的香氣與絲滑包覆的口感。
歷史與趣聞
Domaine du Moulin de Dusenbach 的 2020 年 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 體現了阿爾薩斯的優雅。酒莊創立於七十年代，現由 Schwebel 家族經營，並以獨立釀酒師的身份運作。2018 年，與鄰近酒莊的合併促成了一個四十公頃的計畫，進一步提升了這個歷史悠久的特級園。嚴格的人工採收與在酒泥上熟成，賦予這款白酒濃郁的熱帶水果香氣，帶來和諧、飽滿且完美平衡的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 26
2018年初，酒莊決定與鄰近的酒莊：Domaine Viticole de la Ville de Colmar攜手合作。 從現在開始，這個新項目將匯聚一個擁有40公頃葡萄園的酒莊，提供多樣化的風土、豐富的地質和特殊的曝露條件。 閱讀更多
| 名称 | Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine du Moulin de Dusenbach 的 2020 年 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 體現了阿爾薩斯的優雅。酒莊創立於七十年代，現由 Schwebel 家族經營，並以獨立釀酒師的身份運作。2018 年，與鄰近酒莊的合併促成了一個四十公頃的計畫，進一步提升了這個歷史悠久的特級園。嚴格的人工採收與在酒泥上熟成，賦予這款白酒濃郁的熱帶水果香氣，帶來和諧、飽滿且完美平衡的口感。 |
| 产地 | 法國，阿爾薩斯 |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；整串葡萄氣壓式壓榨；在恆溫不鏽鋼槽中低溫發酵；於酒泥上陳釀 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄，整串氣壓壓榨，在恆溫不鏽鋼槽中低溫發酵，於酒泥上陳釀。 |
| 陈酿 | 在酒泥上陳釀 |