Delouvin Nowack Champagne
Sauvage Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成48個月 |
- 葡萄品種與風格：純釀皮諾莫尼耶，Brut Nature氣泡酒，無添加糖分
- 熟成：在酵母上熟成48個月，賦予明顯結構與細緻氣泡
- 香氣：帶有熱帶水果、柑橘及烘烤氣息
- 口感：口味清新、豐富且持久，每次品嚐皆展現更高層次的複雜度
- 產地與飲用溫度：產自馬恩河谷（Vandières），最佳飲用溫度為6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Delouvin Nowack 香檳 Sauvage Brut Nature 是一款有機 Blanc de Noirs，由 皮諾莫尼耶 葡萄釀製而成。外觀呈現帶有金色光澤的稻草黃色，並擁有細緻的氣泡。聞香時可感受到層次豐富的熱帶水果、柑橘及烘烤香氣。採用傳統法釀造，無加糖，入口清新，每一次品嚐都能感受到其持久的風味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於香檳產區的心臟地帶——Vandières 村。這裡位於馬恩河谷，葡萄園沿著河流緩坡而下，形成適合皮諾莫尼耶生長的理想微氣候。Delouvin Nowack 酒莊依循有機農業原則管理自家葡萄園。農藝工作著重於品種特性的發揮，確保葡萄酒擁有優異的陳年潛力，充分展現當地風土特色。
釀造方式
釀造過程透過傳統法二次發酵，突顯葡萄品種的純淨。長達四十八個月的酒泥熟成，賦予酒體深度與複雜度。選擇Brut Nature 版本，保留其乾爽俐落的風格。建議於 6 至 8°C 之間飲用，最適合搭配生食海鮮料理，如壽司、甲殼類、白肉魚及新鮮乳酪，展現絕佳平衡。
歷史與趣聞
這款香檳產自馬恩河谷的旺迪耶爾，展現了一個歷史悠久家族酒莊的精湛工藝。釀酒師親自監督釀造過程，突顯出極具優雅的純莫尼耶皮諾。這款罕見的Sauvage Brut Nature特釀在酵母上熟成48個月，發展出充滿活力的清新感與極細緻的氣泡。標籤上的"Tirage Limité"字樣，彰顯了這款獨特無加糖傳統法香檳的珍貴，每一杯都完美呈現法國產區最純粹、最精緻的靈魂。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 6
Delouvins 家族自 1500 年起就在此地經營葡萄園，1949 年起開始銷售香檳；Bertrand 先生以嚴謹的態度栽培他的 6 公頃葡萄園（其中 5 公頃種植 Pinot Meunier，1 公頃種植 Chardonnay 以釀造 Extra Sélection vintage cuvée），並親自進行所有的釀造和分析作業，以確保其香檳的特殊性。 結果是非常令人愉悅的香檳，由於純 Pinot Meunier 以簡單的方式釀造，沒有花俏或過度，因此獲得許多品酒師的認可。 閱讀更多
| 名称 | Delouvin Nowack Champagne Sauvage Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Delouvin Nowack Champagne |
| 故事 | 歷史與趣聞這款香檳產自馬恩河谷的旺迪耶爾，展現了一個歷史悠久家族酒莊的精湛工藝。釀酒師親自監督釀造過程，突顯出極具優雅的純莫尼耶皮諾。這款罕見的Sauvage Brut Nature特釀在酵母上熟成48個月，發展出充滿活力的清新感與極細緻的氣泡。標籤上的"Tirage Limité"字樣，彰顯了這款獨特無加糖傳統法香檳的珍貴，每一杯都完美呈現法國產區最純粹、最精緻的靈魂。 |
| 产地 | 馬恩河谷，旺迪耶爾村（香檳，法國） |
| 发酵 | 48個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法）無加糖（零劑量／極乾型） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）無加糖（零劑量／極乾型）；在酵母渣上熟成48個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成48個月 |