描述
這款來自皮埃蒙特的有機無糖經典法起泡酒，由Contratto酒莊釀造，酒精12.5%，100%黑皮諾葡萄釀製，容量0.75公升，2021年份。這款阿爾塔朗加起泡酒旨在致敬酒莊悠久的歷史。酒莊創立於1867年，曾是梵蒂岡和比利時王室的官方供應商。葡萄經手工採摘，不經壓榨直接收集。一、二發酵均採用天然酵母。酒液在酒泥上陳年42個月。酒體呈現濃鬱的金黃色。香氣複雜而深邃，帶有雪松、烤鹹杏仁、檸檬凝乳和蜜餞薑的香氣，並伴隨礦物質氣息。口感垂直略帶尖銳，鹹鮮清新，餘韻悠長，帶有鹹鮮和柑橘的香氣。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1867
- 釀酒師: Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 40
Contratto 家族一直掌管酒窖，直到 1993 年，當時已是同名釀酒廠業主的 Bocchino 家族接掌公司，開始對葡萄酒大教堂、內院和品酒室進行卓越的翻新工程。 一直熱愛香檳的 Giorgio Rivetti 開始與 Bocchino 合作，立即意識到這家歷史悠久的起泡酒莊的巨大潛力。不久之後，在 2011 年，Rivetti 家族決定踏出重要的一步，收購了酒莊。使 La Spinetta 聲名遠播的理念和熱情立即在這個新項目中得到了體現。立即做出了一個根本性的決定：收購靠近 Bossolasco 小村莊的幾公頃土地，其中一些已經種上了葡萄。Bossolasco 地區位於 Langhe 的最高處，非常適合栽培黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄都是 Alta Langa Docg 的釀酒葡萄。這標誌著 Contratto 正式加入 Consorzio Alta Langa，成為整個產區的指標。 閱讀更多
| 名称 | Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 产地 | 洛阿佐洛 (AT) |
| 气候 | 海拔：海拔 600 公尺 |
| 土壤成分 | 石灰岩泥灰岩土壤。 |
| 收获 | 八月最後一周 |
| 酿酒工艺 | 嚴選葡萄並嚴格以手工採收。然後葡萄在酒窖中冷卻，收集果汁而不壓榨。僅使用本地酵母進行第一次和第二次發酵。 |
| 陈酿 | 酒糟貯藏 42 個月。第一次發酵後，葡萄酒在六月裝瓶進行第二次發酵時成熟。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |