Contratto
Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 42個月酵母陳釀 |
| 其他年份： | 2019 |
- 有機且純素：經認證，採用自生酵母自然發酵
- 葡萄品種與年份：100% 黑皮諾，皮埃蒙特高朗加DOCG，2021年採收
- 無加糖：口感乾爽、直率且清新，鹹味與柑橘餘韻持久
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，酒泥熟成42個月
- 香氣與外觀：濃金色，氣泡極細，帶有香櫞、烤杏仁與薑的香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Contratto For England Blanc de Noirs 氣泡酒是一款有機且純素的作品，詮釋了阿爾塔朗加的風土。依循傳統法釀造，僅選用黑皮諾葡萄。以原生酵母自發發酵，展現出乾型且垂直的風格。外觀呈現濃郁金黃色，點綴著極細緻的氣泡，入口銳利，帶有活潑的清新感與悠長的柑橘尾韻。
產地來源
Loazzolo 的高海拔葡萄園享有涼爽氣候，非常適合芳香物質的發展。石灰質泥灰土的土壤組成賦予葡萄酒明顯的張力與鹹味收結。Contratto 酒莊位於阿爾塔朗加地區，創立於 1867 年，曾為梵蒂岡及比利時王室供應葡萄酒，以嚴謹風格詮釋皮埃蒙特釀酒傳統，將當地風土精準地體現在每一口酒中。
生產方式
手工採收後，葡萄迅速冷卻處理。葡萄汁以溫和方式萃取，不經壓榨，並以原生酵母進行主發酵。依照傳統法，瓶中二次發酵並於酒泥上熟成四十二個月，賦予酒體雪松、烤杏仁與糖漬薑的香氣。無加糖處理，保留了鹹鮮且深邃的尾韻，並帶有一致的柑橘振動感。
歷史與趣聞
創立於1867年，Contratto 擁有作為梵蒂岡歷史供應商的卓越傳承。For England 標籤於1930年誕生，旨在以創新的傳統釀造法乾型氣泡酒向英國皇室致敬，挑戰當時流行的甜型風格。如今，這份精神在一款優秀的Alta Langa DOCG有機黑皮諾葡萄酒中重現，並堅持以Pas Dosé（無加糖）版本呈現。無加糖的釀造方式突顯出垂直且充滿活力的口感，帶來優雅持久的柑橘風味，完美體現皮埃蒙特葡萄酒的卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1867
- 釀酒師: Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 40
Contratto 家族一直掌管酒窖，直到 1993 年，當時已是同名釀酒廠業主的 Bocchino 家族接掌公司，開始對葡萄酒大教堂、內院和品酒室進行卓越的翻新工程。 一直熱愛香檳的 Giorgio Rivetti 開始與 Bocchino 合作，立即意識到這家歷史悠久的起泡酒莊的巨大潛力。不久之後，在 2011 年，Rivetti 家族決定踏出重要的一步，收購了酒莊。使 La Spinetta 聲名遠播的理念和熱情立即在這個新項目中得到了體現。立即做出了一個根本性的決定：收購靠近 Bossolasco 小村莊的幾公頃土地，其中一些已經種上了葡萄。Bossolasco 地區位於 Langhe 的最高處，非常適合栽培黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄都是 Alta Langa Docg 的釀酒葡萄。這標誌著 Contratto 正式加入 Consorzio Alta Langa，成為整個產區的指標。 閱讀更多
| 名称 | Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1867年，Contratto 擁有作為梵蒂岡歷史供應商的卓越傳承。For England 標籤於1930年誕生，旨在以創新的傳統釀造法乾型氣泡酒向英國皇室致敬，挑戰當時流行的甜型風格。如今，這份精神在一款優秀的Alta Langa DOCG有機黑皮諾葡萄酒中重現，並堅持以Pas Dosé（無加糖）版本呈現。無加糖的釀造方式突顯出垂直且充滿活力的口感，帶來優雅持久的柑橘風味，完美體現皮埃蒙特葡萄酒的卓越品質。 |
| 产地 | 洛阿佐洛 (阿斯蒂) |
| 气候 | 涼爽氣候（高海拔葡萄園） |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩 |
| 收获 | 八月最後一週 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 葡萄經嚴格手工篩選與採收後，先於冷藏室冷卻；果汁在未經壓榨的情況下收集。第一次與第二次發酵皆僅使用原生酵母，第二次發酵於瓶中進行（傳統法）。於酵母渣上熟成42個月，且不添加劑量（零劑量）。 |
| 陈酿 | 42個月酵母陳釀 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |