Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Memoira 2017
定價
HKD183.00
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| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 裝瓶後，葡萄酒會放入法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。在木桶中存放 12 個月後，再在瓶中存放 6 個月。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
製造商
Colpetrone (Tenute del Cerro)
來自這個酒莊
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- 生產的瓶子: 280.000
- 公頃: 63
Còlpetrone 是 Saiagricola 最年輕的酒莊，於 1995 年被公司收購。Còlpetrone 位於 Gualdo Cattaneo，環境優美，位於 Montefalco 最適合生產 DOC 和 DOCG 葡萄酒的地區，從最初的 4.5 公頃發展到目前的 140 公頃。Còlpetrone 獲得的國內和國際獎項促使 Sagrantino 獲得認可，在 DOCG 生產規範生效後，Sagrantino 已經開始崛起，成為義大利葡萄酒領域的最高表現之一。在葡萄園發展的同時，Còlpetrone 的新公司中心也已建成，總面積約 3,200 平方米，採用當地典型建築的風格。在建築過程中，我們特別注意建築物的功能性和空調，以確保 Còlpetrone 未來的生產質量保持不變，其目標是加工 5,000 公噸葡萄，在 Montefalco Rosso DOC、Sagrantino Dry DOCG 和 Sagrantino Passito DOCG 之間生產約 500,000 瓶葡萄酒。所有這些因素，加上對葡萄園不斷的照顧和在酒窖中的細心工作，鞏固了 Còlpetrone 至今所獲得的成功，不僅在國內，而且在國際上，使其成為蒙特法爾科地區生產優質葡萄酒最有趣和最具典範性的現實。
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第一道菜
肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| 故事 | 此名稱是由 "Memoria"、"Moira「（希臘文為 μοῖρα）和法文 」Memoire"（記憶）改變和組合而成。初始顆粒 [me] 立即讓人聯想到第一人稱單數、個人，不僅有利於義大利語客戶的參與，也使用了國際認可的解決方案。 |
| 产地 | Gualdo Cattaneo (PG) |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 酿酒工艺 | 溫控浸漬發酵 (24-28 °C)，每日抽水和除渣；酒精發酵結束後，繼續浸漬，溫度升至 29 °C。 |
| 陈酿 | 裝瓶後，葡萄酒會放入法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。在木桶中存放 12 個月後，再在瓶中存放 6 個月。 |