Colombo Cascina Pastori
Pinot Nero 2023
其他年份：
2024| 品名 | DOC Piemonte Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 15-18 個月，在酒桶和大橡木桶中陳放，然後在瓶中至少陳放 6 個月。 |
| 其他年份： | 2024 |
描述
這款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，酒精度13.5%，由科倫坡酒莊 Colombo Cascina Pastori 釀造。 100%黑皮諾，2023年份。這款黑皮諾產自阿斯蒂朗格中心地帶的布比奧 Bubbio ，其葡萄園歷史可追溯至羅馬時代。酒精發酵在不銹鋼槽中進行，溫度控制在23-25°C，蘋果酸-乳酸發酵則完全在橡木桶中進行。葡萄酒在小橡木桶和大型橡木桶中陳釀15-18個月，裝瓶後至少陳釀6個月。這款酒散發著迷人的成熟紅色漿果香氣，如櫻桃、黑櫻桃，以及野玫瑰的芬芳，隨後展現出濃鬱的香草和甘草等甜香料氣息。酒體呈現明亮的寶石紅色，隨著陳年時間的推移，會泛出淡淡的石榴石光澤。口感溫暖和諧，柔和的單寧優雅緊緻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Daniele Carboni
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Colombo Cascina Pastori Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Piemonte DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Colombo Cascina Pastori |
| 气候 | 海拔高度：海拔 250 - 400 公尺 |
| 土壤成分 | 鈣化泥質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 发酵温度 | 23-25 °C |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵：在 23-25 °C 的不銹鋼中進行。蘋果酸乳酸發酵：完全在木桶中進行。 |
| 陈酿 | 15 8 個月，在酒桶和大橡木桶中陳放，然後在瓶中至少陳放 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |
| 干提取物 | 25.0 gr/L |