Christophe Mignon
Champagne Adn de Foudre Chardonnay
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 4年熟成 |
- 葡萄品種與風格：純正夏多內，Pas Dosé 無添加糖分
- 釀造方式與熟成：傳統瓶中二次發酵法，於酵母上熟成4年，展現細緻與精準
- 香氣輪廓：香氣純淨細膩，帶有淡淡木質調
- 口感：口感乾爽、圓潤且帶有奶油感，並有烤杏仁的風味
- 飲用建議與保存：酒精濃度12%；適飲溫度6–8°C；瓶中可陳年5至10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
由Christophe Mignon釀製的Adn de Foudre Chardonnay是一款零添加糖的Blanc de Blancs，展現了Chardonnay的純粹本質。採用傳統法釀造，這款酒展現出乾淨細膩的香氣輪廓，帶有淡淡的木質氣息。入口時，無添加糖分結合圓潤奶油的質地，明顯帶有烤杏仁的風味。其清晰的口感非常適合搭配海鮮前菜與甲殼類，能完美平衡瘦肉魚、肥魚或中度熟成起司。
產地來源
這款酒產自香檳區，來自法國極具潛力的Festigny與Le Breuil地區。葡萄園擁有絕佳的南向及西南向日照，這種氣候條件確保葡萄穩定成熟。這樣的地理位置讓葡萄酒在新鮮感與柔和觸感之間取得理想平衡。地質特性轉化為線性且明確的表現，賦予酒杯純粹透明的風格，忠實反映產地獨特的印記。
釀造方式
釀造從手工採收Chardonnay葡萄開始，以保護果實完整。氣泡化過程遵循傳統法，並結合以生物動力原則為基礎的農法。葡萄酒在酵母上熟成四年，發展出複雜的結構層次。生產過程中使用橡木桶，賦予細膩的木質風味，而不進行任何糖分添加，保留了乾型特質，帶來細緻且極為精準的口感。
歷史與趣聞
在Festigny由日照極佳的葡萄園所生產，Christophe Mignon的Adn de Foudre香檳展現了Chardonnay的純粹精髓。這款優雅的白中白融合了傳統工藝與生物動力原則，經過四年熟成。香氣純淨，帶有細膩的木質氣息，而零加糖的口感則溫柔地撫慰味蕾，展現出奶油般的質地與烤杏仁的香氣。這是一款具有卓越陳年潛力的法國手工氣泡酒，非常適合精緻地搭配甲殼類、魚類與起司。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Christophe Mignon Champagne Adn de Foudre Chardonnay |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Christophe Mignon |
| 故事 | 歷史與趣聞在Festigny由日照極佳的葡萄園所生產，Christophe Mignon的Adn de Foudre香檳展現了Chardonnay的純粹精髓。這款優雅的白中白融合了傳統工藝與生物動力原則，經過四年熟成。香氣純淨，帶有細膩的木質氣息，而零加糖的口感則溫柔地撫慰味蕾，展現出奶油般的質地與烤杏仁的香氣。這是一款具有卓越陳年潛力的法國手工氣泡酒，非常適合精緻地搭配甲殼類、魚類與起司。 |
| 产地 | Festigny, Le Breuil |
| 气候 | 南/西南 |
| 生产工艺 | 傳統法 (經典法) |
| 酿酒工艺 | 手工採收並控制成熟度；採用傳統法（經典法）進行二次發酵；陳釀四年；零劑量（極乾型，不添加糖分）；依循生物動力法原則釀造（未經認證）；除渣日期為2023年10月2日。 |
| 陈酿 | 4年熟成 |