Castello di Cigognola
Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021
其他年份：
2022| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 於600公升橡木桶中陳釀10個月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 產地：100% 巴貝拉 2021 IGT 帕維亞省，位於奧特雷波帕韋塞地區
- 釀造方式：葡萄在枝條上輕微風乾，整串發酵
- 熟成：於600公升橡木桶中熟成10個月，以增添酒體結構與複雜度
- 香氣風格：帶有地中海灌木、深色香料、櫻桃與黑醋栗的香氣，尾韻礦石感明顯
- 飲用建議：建議於16-18°C醒酒1小時；非常適合搭配豬肉、野豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ala di Castello di Cigognola 是一款靜態紅酒，真實展現了巴貝拉葡萄的特質。酒液呈現明亮的紅寶石色。聞香時可感受到地中海灌木與深色香料的氣息，交織著櫻桃與紅醋栗的甜美果香，並帶有花香層次。入口時，葡萄品種特有的酸爽新鮮感與果味融合，帶來柔和且包覆感十足的甜美，最後以礦物感收尾。為了充分體驗其結構，建議提前一小時醒酒，並於16至18°C之間飲用。其濃郁度非常適合搭配結構豐富的主食，如野豬寬麵、豬肉料理及熟成起司。
產地來源
這款紅酒產自倫巴底大區，位於奧特雷波帕韋塞丘陵的中心地帶，波河以南。葡萄園橫跨皮埃蒙特與艾米利亞的交界。屬於帕維亞省，強調了與這片歷史悠久葡萄酒產區的深厚連結。這些丘陵地帶的特性賦予葡萄酒獨特的酸度張力，有助於果實的充分成熟，為酒體奠定結構感，並展現出明顯的香料風味，成為其品飲特色之一。
釀造方式
這款葡萄酒的生產過程極為細緻，從葡萄園開始便採用剪枝技術。這種方法會中斷樹液流動，使葡萄在植株上輕微風乾，進而濃縮果實香氣。採收後，進行整串發酵，這一選擇決定了酒的香氣輪廓與口感結構。隨後，葡萄酒會在木桶中熟成十個月，這個步驟讓酒體更加複雜，並融合果香，同時保留其原有的清新感。
歷史與趣聞
Ala 是奇戈尼奧拉城堡的象徵，這家酒莊於 2000 年在奧特雷波帕韋塞創立。這款非凡的微風乾巴貝拉源自古老的剪枝技術，通過切斷樹液流向葡萄串來集中香氣。經過整串發酵及長時間在橡木桶中熟成，這款葡萄酒展現出豐富細膩的層次感。這是一項結合傳統與工藝的傑作，帶來一口典型果香清新與柔和誘人甜美完美融合的美妙體驗。
獎項
-
2021
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Giuseppe Caviola, Federico Staderini, Nicolas Secondé
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 28
2020 年，獲得了以下獎項：Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé 獲得 Merum (1 顆心) 獎，以及 The Italian WIne Competition 銅牌獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici 獲得 The Wine Competition 銀牌獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018獲Luca Maroni評為92分，並獲得意大利葡萄酒比賽銅獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut獲Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni評為90分，並獲得意大利葡萄酒比賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 獲得 Merum (1 分)、The Wine Hunter (金獎)、Bibenda (5分)、Doctor Wine (96分)和葡萄酒大賽金獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 獲得葡萄酒大賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose 獲得 Merum (2 紅心) 和 Gambero Rosso 頒發 3 紅杯；Castello di Cigognola Per Papa 獲得 The Wine Hunter (紅) 和葡萄酒大賽銅牌。 閱讀更多
| 名称 | Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Castello di Cigognola |
| 故事 | 歷史與趣聞Ala 是奇戈尼奧拉城堡的象徵，這家酒莊於 2000 年在奧特雷波帕韋塞創立。這款非凡的微風乾巴貝拉源自古老的剪枝技術，通過切斷樹液流向葡萄串來集中香氣。經過整串發酵及長時間在橡木桶中熟成，這款葡萄酒展現出豐富細膩的層次感。這是一項結合傳統與工藝的傑作，帶來一口典型果香清新與柔和誘人甜美完美融合的美妙體驗。 |
| 产地 | 奧特雷波帕韋塞的心臟地帶（倫巴第大區帕維亞省），波河以南的丘陵地區 |
| 生产工艺 | 經由剪枝進行輕微風乾；整串葡萄發酵；於600公升橡木桶中陳釀10個月 |
| 酿酒工艺 | 輕微風乾，通過切斷葡萄枝條進行；整串葡萄發酵；在600公升橡木桶中陳釀10個月。 |
| 陈酿 | 於600公升橡木桶中陳釀10個月 |