Casanova della Spinetta
Toscana Vermentino 2025
其他年份：
2024| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成約4個月，並在不鏽鋼槽中於自身酵母上陳釀約3個月。 |
| 其他年份： | 2024 |
- 有機且純素：IGT 托斯卡納，酒精濃度12.5%，100% 維蒙蒂諾，具備有機認證
- 香氣特徵：帶有青蘋果、柑橘、水蜜桃與白花的香氣，並帶有礦物質氣息
- 口感：中等酒體，清新且鹹香，酸度活潑，收尾乾淨且帶有礦物感
- 釀造方式：以原生酵母發酵，並於不鏽鋼槽中陳釀於酒渣上
- 餐桌搭配：非常適合搭配魚類、海鮮及白肉。建議於10-12°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Casanova della Spinetta Vermentino 是一款和諧的白葡萄酒，真實展現托斯卡納地區的風土。以維蒙蒂諾葡萄釀製，散發出怡人的青蘋果、柑橘與白花香氣。口感清新且鹹香，由活潑的酸度支撐，帶領飲者進入乾淨且礦物感十足的收尾。在餐桌上，非常適合搭配海鮮料理，從經典的蛤蜊扁麵到各式魚類主菜，甚至能優雅地襯托炸朝鮮薊與白肉料理。
產地來源
這款白酒誕生於托斯卡納葡萄酒核心地帶的特里喬拉。葡萄園根植於富含海洋沉積物的沙質土壤，這是賦予葡萄酒深厚礦物質結構的關鍵。這種特殊的地質組成，讓酒款的香氣層次更加豐富，帶有明顯的地中海灌木氣息，釋放出百里香與馬鬱蘭的香味，展現出鮮明且充滿活力的地域特色。
釀造方式
本酒採用有機方式生產，亦適合素食者選擇，並以自發性發酵，僅依靠原生酵母進行。隨後於不鏽鋼槽中熟成，酒液與酒渣細緻接觸數月。這項釀酒工藝賦予酒體結構與豐富度，確保香氣精準，同時完整保留果實的天然芳香。
歷史與趣聞
這款來自Casanova della Spinetta的有機維蒙蒂諾，誕生於釀酒師Giorgio Rivetti與Mirko Bessi的遠見之下，產於泰里奇奧拉，完美展現了托斯卡納的純粹精髓。葡萄藤深植於富含海洋沉積物的沙質土壤，賦予酒液迷人的芳香與礦物風味。此酒以原生酵母自發發酵，產量有限，並於不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀，成就一款優雅、清新且極具真實感的純素白酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
| 名称 | Casanova della Spinetta Toscana Vermentino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Casanova della Spinetta |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自Casanova della Spinetta的有機維蒙蒂諾，誕生於釀酒師Giorgio Rivetti與Mirko Bessi的遠見之下，產於泰里奇奧拉，完美展現了托斯卡納的純粹精髓。葡萄藤深植於富含海洋沉積物的沙質土壤，賦予酒液迷人的芳香與礦物風味。此酒以原生酵母自發發酵，產量有限，並於不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀，成就一款優雅、清新且極具真實感的純素白酒。 |
| 产地 | Terricciola（托斯卡納），義大利 |
| 土壤成分 | 富含海洋沉積物的沙質土壤 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母進行自發性酒精發酵；在細酒渣上陳釀；在不鏽鋼桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 以天然酵母進行自發性酒精發酵；在酒泥上熟成約四個月，並於不鏽鋼槽中與自身酵母共存約三個月進行陳釀。 |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成約4個月，並在不鏽鋼槽中於自身酵母上陳釀約3個月。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |