略過產品資訊
1 / 2

Carpineto

Nobile di Montepulciano Riserva 2018

紅葡萄酒 醇

略過產品資訊
1 / 2
定價 HKD238.00
定價 HKD238.00 售價
特價 售罄
尚未提供
將其添加到您的通知中,我們會在它可用時立即通知您
品名 DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 70% Sangiovese Grosso, 30% Canaiolo Nero
陈酿 在容量為 5,500 公升的橢圓形斯拉沃尼亞橡木桶和 225 公升的法國橡木桶中陳化 2 年,在室溫下的酒窖中陳化。裝瓶至少 6 個月。然而,銷售始於產品規格中規定的一年後。
查看完整資訊

描述

一款出色的紅酒。它的名字來自於 Montepulciano,一個文藝復興時期錫耶納省的小鎮,從山頂俯瞰寬廣青翠的 Valdichiana。Nobile」的稱號似乎不僅源自其細緻優雅的內在特質,還因為過去這座小鎮的貴族家族特別關心這款酒的生產。

獎項

  • 2018

    2

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2018

    91

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2018

    3

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

1 / 3

詳細資訊

Profumo

香水

空靈、獨特、格外優雅,帶有淡淡的紫羅蘭和細膩的木香。

Colore

顏色

紅寶石紅色趨向石榴紅色,艷麗。

Gusto

味道

乾澀、鹹味、和諧、天鵝絨般的複雜香味,從異國水果到香脂,非常優雅的高貴織物。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Carpineto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1967
  • 釀酒師: Caterina Sacchet, Gabriele Ianett
  • 生產的瓶子: 3.000.000
  • 公頃: 216
Carpineto 成立於 1967 年,位於 Chianti 的 Greve 區內的 Dudda 小鎮。由 Giovanni Carlo Sacchet 和 Antonio Mario Zaccheo 創立,他們在生產最高品質 Chianti Classico 的強烈野心驅使下,決定開始這場偉大的冒險。 從一開始,兩人就對創新的農業技術非常敏感,例如謹慎選擇新的種植地點、選擇克隆品種,以及強調以低產量為導向的耕作方式。在釀酒技術方面,他們也是前衛技術的先驅 - 這將標誌著現代的釀酒技術 - 如控制蘋果酸乳酸發酵、使用本地酵母、低溫和碳酸浸漬以及在橡木桶中陳化。應用這些新技術的結果,將帶領 Carpineto 釀造出深具深度的葡萄酒,深受全球酒評家的喜愛。 今天,Sacchet 和 Zaccheo 家族共同管理 5 座酒莊、500 公頃的土地,全部採用零排放的永續耕作方式。Caterina Sacchet 是一位釀酒師,她從父親那兒不僅繼承了豐富的知識,也繼承了對土地的強烈熱情。

Carpineto 是兩個朋友及其家人的故事,他們因對 Sangiovese 的共同熱愛以及參與托斯卡納葡萄酒復興的強烈願望而結合在一起。今天,他們繼續夢想,生產他們所愛的葡萄酒,在全球 70 個國家受到讚賞。
閱讀更多

It pairs well with game, especially wild boar and fine-aged cheeses.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2018
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Vino Nobile di Montepulciano DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 70% Sangiovese Grosso, 30% Canaiolo Nero
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Carpineto
产地 Greve in Chianti (FI)
气候 來自我們的葡萄園,位於優美的位置,主要朝向東南,有輕微的坡度和高海拔。
酿酒工艺 在 25-30 °C 的恆溫下,葡萄汁中的葡萄皮浸泡發酵 10 5 天。由酒窖工作人員使用特殊幫浦進行頻繁抽取,最大限度地尊重固體部分(果渣和葡萄籽)。
陈酿 在容量為 5,500 公升的橢圓形斯拉沃尼亞橡木桶和 225 公升的法國橡木桶中陳化 2 年,在室溫下的酒窖中陳化。裝瓶至少 6 個月。然而,銷售始於產品規格中規定的一年後。
年产量 150000 瓶子