Ca dei Frati
Ronchedone 2022
其他年份：
2021| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀14個月，隨後在瓶中陳釀10個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- Magnum 1.5公升大瓶裝：適合晚宴及聚會場合，2022年採收
- 葡萄品種：Sangiovese與Marzemino，並加入10%來自西爾米奧內盧加納的Cabernet Sauvignon
- 釀造方式：葡萄皮浸漬，於橡木桶中陳釀14-15個月，瓶中熟成10個月
- 風味特徵：酒體濃郁且帶有鹹味，酸度明顯；帶有藍莓與酸櫻桃香氣
- 飲用建議與搭配：16-18°C，醒酒1小時；非常適合搭配肉類、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ca’ dei Frati 的 Ronchedone 是一款極具個性的紅酒，由桑嬌維塞、馬爾澤米諾和卡本內蘇維濃等多種葡萄混釀而成，這些葡萄種植於錫爾米奧內的盧加納地區。入口飽滿且結構良好，具有令人愉悅的鹹鮮感和本納科地區特有的明亮酸度。香氣上則展現出濃郁的紅色水果與浸漬藍莓的氣息，並帶有優雅的香脂調性。其鮮明的口感設定，使其成為慢火燉煮紅肉、野味及風味濃郁的熟成起司的理想搭配。
產地來源
這款葡萄酒誕生於德森扎諾的丘陵地帶，俯瞰加爾達湖南岸。當地特殊的微氣候，夏季涼爽、冬季溫和，非常適合深色葡萄的最佳成熟。葡萄藤扎根於冰磧起源的土壤，土質為石灰質黏土、壤土與砂土混合，並含有礫石。這樣的土壤複雜性賦予產品鹹鮮的口感層次與顯著的清新感。葡萄園採用單一居約法與短枝高登法種植，確保產量均衡且品質優良。
釀造方式
生產過程於九月底開始，嚴格篩選葡萄串。鋼槽釀造時會進行長時間的皮渣浸漬，以最佳方式萃取色澤與物質。乳酸發酵及熟成則在木桶中進行，歷時十四至十五個月。最後再於瓶中熟成十個月，以協調葡萄酒的豐富度。為了充分體驗其結構與複雜度，建議提前約一小時醒酒，並於十六至十八度之間飲用。
歷史與趣聞
Ronchedone Magnum 2022代表了Cà dei Frati所克服的挑戰：在以白酒聞名的錫爾米奧內盧加納地區釀造出一款優秀的紅酒。酒莊創立於1939年，並由釀酒師Igino Dal Cero致力於發揮這片加爾達湖區風土的潛力。這款強勁的葡萄酒榮獲James Suckling與Vinous 90分的肯定，源自九月底精心採收的葡萄。其堅實的結構來自於長時間帶皮浸漬，隨後經過14個月橡木桶熟成及10個月瓶中陳釀，帶來罕見深度的品飲體驗。
獎項
-
2022
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1939
- 釀酒師: Igino Dal Cero
- 公頃: 120
1939 年，Domenico 的兒子 Felice Dal Cero 搬到位於 Lugana di Sirmione 的那棟房子，當時他已經是維羅納地區 Montecchia di Crosara 的葡萄園種植者，立即意識到該地區對葡萄酒生產的高度渴求。
在葡萄園和酒窖工作了 30 年之後，1969 年，他的兒子 Pietro 參與了 DOC 的誕生，開始裝瓶他的第一個 Lugana Casa dei Frati 酒標。
如今，他與妻子 Santa Rosa 將這份文化遺產傳承給了他們的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他們以同樣的熱情和決心經營著公司。 相互尊重、家庭團結、明確的角色以及與加爾達湖畔土地的聯繫，代表了 Dal Cero 家族的真正力量。
Ca' dei Frati 珍惜過去，並透過研究和提升 70 年來釀造的葡萄酒，展望未來。 閱讀更多
| 名称 | Ca dei Frati Ronchedone Magnum 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 歷史與趣聞Ronchedone Magnum 2022代表了Cà dei Frati所克服的挑戰：在以白酒聞名的錫爾米奧內盧加納地區釀造出一款優秀的紅酒。酒莊創立於1939年，並由釀酒師Igino Dal Cero致力於發揮這片加爾達湖區風土的潛力。這款強勁的葡萄酒榮獲James Suckling與Vinous 90分的肯定，源自九月底精心採收的葡萄。其堅實的結構來自於長時間帶皮浸漬，隨後經過14個月橡木桶熟成及10個月瓶中陳釀，帶來罕見深度的品飲體驗。 |
| 产地 | Lugana di Sirmione (Brescia) |
| 气候 | 涼爽的夏季，溫和的冬季和多雨的秋季 |
| 土壤成分 | 鈣質-黏土質、壤土及砂質；屬冰磧起源，含有黏土與礫石 |
| 栽培系统 | 簡單吉約法與短梗整枝法 |
| 每公顷产量 | 8,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 秋季（九月底） |
| 发酵 | 大約14至15個月 |
| 生产工艺 | 不銹鋼桶中長時間浸皮，延長接觸時間；在橡木桶中進行乳酸發酵；於橡木桶及瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行浸漬，並長時間與葡萄皮接觸；乳酸發酵於橡木桶中進行，約持續14至15個月；瓶中熟成10個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀14個月，隨後在瓶中陳釀10個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 36.0 gr/L |