Bosco del Merlo
Traminer Aromatico Ibisco 2024
| 品名 | DOC Friuli Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成三個月。 |
- 葡萄品種與風格：100% 芳香型特拉米內爾，靜態白酒，酒精濃度13%，0.75公升
- 產地：義大利弗留利法定產區，2024年採收，純素葡萄酒
- 釀造方式：在無氧環境下低溫浸漬，於14°C不鏽鋼槽中發酵
- 香氣風味：帶有玫瑰果、椴花、荔枝與百香果的香氣
- 搭配建議：適合搭配煙燻魚、冷肉、起司及辛香料理。建議飲用溫度10-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bosco del Merlo 的伊比斯科芳香特拉米內白葡萄酒是一款芳香型靜態白葡萄酒，呈現稻草黃色並帶有淡淡的綠色反光。其香氣清晰且濃郁，帶有野薔薇和椴花的氣息。入口柔和且平衡，餘韻細緻，令人聯想到玫瑰、荔枝與百香果。這種獨特的風味特徵非常適合搭配煙燻魚、起司及辛香料理，同時也能提升像是薩烏里斯火腿和提洛爾麵糰球等菜餚的風味。
產地來源
這款葡萄酒來自弗留利的葡萄園，這是義大利東北部以生產芳香型白酒聞名的地區。Bosco del Merlo 採用低環境衝擊的農業方式細心照料葡萄藤。透過精細的分區研究，酒莊選擇最適合的土壤以提升葡萄品質。這種做法確保了葡萄品種的真實表現，讓酒標充分展現產地的獨特個性。
生產方式
芳香特拉米內葡萄經過無氧釀造，以防止氧化。過程中先進行低溫浸皮以萃取芳香物質，隨後輕柔壓榨並靜置沉澱。發酵則在不鏽鋼槽中進行，這樣能完整保留原始香氣。最後，經過三個月酒泥陳釀，進一步增添酒體結構，使葡萄酒口感圓潤，餘韻悠長且與鼻息中的香氣相呼應。
歷史與趣聞
Bosco del Merlo於1977年在安諾內韋內托，沿著古老的羅馬道路創立，種植了70公頃低環境衝擊的葡萄園。透過細緻的區域劃分，孕育出Traminer Aromatico Ibisco。此酒榮獲盧卡·馬羅尼95分及AIS三藤獎，並在無氧環境下釀造，突顯玫瑰與百香果的香氣，口感柔順且平衡。
獎項
-
2024
95/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2024
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Antonio Lucarelli
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 70
多年來，Bosco del Merlo 擁有 Franco Bernabei 和 Leonardo Valenti 等知名釀酒學家的顧問服務，以及帕多瓦和米蘭大學釀酒學院和農業學院最優秀的技術人員，總是在尋找最前衛的解決方案，以獲得最佳品質，同時對環境的影響最小。 閱讀更多
| 名称 | Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Bosco del Merlo |
| 故事 | 歷史與趣聞Bosco del Merlo於1977年在安諾內韋內托，沿著古老的羅馬道路創立，種植了70公頃低環境衝擊的葡萄園。透過細緻的區域劃分，孕育出Traminer Aromatico Ibisco。此酒榮獲盧卡·馬羅尼95分及AIS三藤獎，並在無氧環境下釀造，突顯玫瑰與百香果的香氣，口感柔順且平衡。 |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 发酵温度 | 14 °C |
| 生产工艺 | 無氧釀造；低溫浸漬；柔壓；靜置沉澱；在14°C不鏽鋼槽中發酵；在酵母上熟成3個月 |
| 酿酒工艺 | 為了保留其芳香特質，葡萄在無氧環境下釀造，以防止氧化；隨後進行低溫浸漬，以萃取果皮中的芳香成分，接著進行柔和壓榨與靜置沉澱，然後在14°C的不鏽鋼槽中發酵，並在酵母上熟成3個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成三個月。 |