描述
這款細膩起泡酒的原產葡萄是 Malvasia di Schierano；一種小串、紅漿果、芳香的葡萄，產於阿斯蒂省北部的幾個市鎮。60 多年來，Bava 家族一直與該地區的葡萄農合作生產這種葡萄。在不忘它是頂級 DOC 的同時，這款酒也適合作為新鮮的長杯酒和精緻雞尾酒的原料。Malvasia Rosé Bava 自 1970 年代後期開始生產，在義大利掀起了一股名副其實的香甜桃紅起泡酒風潮。這瓶酒現在已經成為最好的葡萄酒商店貨架上同類產品的標誌。
獎項
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92/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1911
- 釀酒師: Giulio Bava
- 生產的瓶子: 490.000
- 公頃: 55
經過 Bava 葡萄園時，任何人都可以注意到用作天然肥料的草屑和修剪的殘留物、使用的桿子（均嚴格採用來自可再生森林的木材）或行與行之間的植草，這不僅可以防止土壤侵蝕，還證明不使用除草劑。 閱讀更多
| 名称 | Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 靜止汽酒 半甜 |
| 葡萄酒名称 | Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia di Schierano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bava |
| 产地 | Albugnano, Pino d'Asti 和 Castelnuovo Don Bosco |
| 气候 | 海拔：海拔 300 公尺 |
| 土壤成分 | 白色石灰岩，伴有大灘黃沙、海洋化石和白堊露頭。 |
| 栽培系统 | 吉奧 |
| 酿酒工艺 | 我們開發了一種釀造方法，將壓榨過的葡萄冷浸兩天後再放入壓榨機：因此葡萄汁已經具有濃郁的香氣和美麗的顏色。 |
| 陈酿 | 自然滗出的葡萄汁随后在低温下储存，直至采用意大利方法在钢桶中酿造出气泡酒。 |