Ruchè di Castagnole Monferrato 2024

對於 Castagnole Monferrato 的所有居民而言，Ruchè 被視為教區牧師的葡萄酒。 事實上，Don Cauda 是現代 Ruchè 之父，幾個世紀以來，這種原生葡萄一直用於小規模生產甜葡萄酒，直到他開始種植現代葡萄園，並將其作為經典紅酒進行繁殖。有人認為它與 Primitivo、Zinfandel 及其他葡萄酒有基因上的相似性，而這些葡萄酒與 Ruchè 有著不尋常的芳香遺產，但 Ruchè 卻是獨一無二的。它是一種芳香的乾型葡萄酒，帶有甜味、淡淡的單寧酸、適中的酸度和良好的酒精濃度。此酒僅在 Monferrato 的七個市鎮出產：數量太少，不足以成為世界名酒，但對於那些尋求正宗但不尋常的現代美食的人來說，此酒是可遇不可求的。