描述
Serre di San Pietro 來自 Bava 家族最有歷史的葡萄園之一，位於 Cocconato 的 Cadodo 山上。在這裡，Bava 家族已經生活和耕種了 13 代人。Cocconato 區域和 Serre bricchi 的全景序列擁有悠久的內比奧羅生產傳統。憑藉這一歷史性，我們在 1990 年代末重新種植了內比奧羅葡萄藤，後來這一選擇獲得了 Monferrato DOC 內比奧羅原產地認證的獎勵。這款酒具有該地區重要紅酒的特質和香味。優雅與結構和諧地結合在一起，彰顯出頂級內比奧羅的芬芳與清新。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1911
- 釀酒師: Giulio Bava
- 生產的瓶子: 390.000
- 公頃: 50
| 名称 | Bava Monferrato Nebbiolo Superiore Serre di San Pietro 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Monferrato DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bava |
| 产地 | Cadodo, Cocconato |
| 气候 | 海拔：海拔 375 公尺 向南、西南。 |
| 土壤成分 | 白色石灰質和泥灰質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 手工採收葡萄，並完全去梗壓榨。 |
| 生产工艺 | 葡萄園表面全部種植禾本科、豆科和銅鑼草類植物，以提供有機物質並保護斜坡免受雨水侵蝕。在行與行之間，草的生長受到控制，不使用任何化學除草方法。 |
| 酿酒工艺 | 在鋼桶中與果皮接觸發酵一周，然後在鋼桶中完成蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 裝瓶後，當葡萄酒變得清澈時，會放入 15 hl 的木桶中存放 10 個月，然後在瓶中完成熟成。 |