Banfi
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 葡萄酒熟成2年，其中50%在法國橡木大桶（60–90百公升）中，50%在法國橡木小桶（3.5百公升）中，隨後在瓶中陳釀8至12個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 產地：100%蒙塔爾奇諾桑嬌維賽，托斯卡納；DOCG靜態紅酒
- 熟成：於法國橡木桶中陳釀2年，隨後在瓶中熟成8-12個月
- 香氣：帶有珍貴木材、咖啡、菸草、黑莓、甜香料及泥土氣息
- 口感：溫暖且包覆感強，單寧明顯，結構和諧，餘韻帶有香草氣息
- 飲用建議：18-20°C，醒酒1小時；最適合搭配紅肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Banfi的Montalcino布魯奈羅是一款靜態紅酒，展現托斯卡納優雅且強勁的風格。以Sangiovese葡萄釀製，帶有複雜的香氣層次，融合高貴木材、咖啡、菸草、黑莓果醬、甜香料及泥土氣息。口感溫暖且包覆，擁有平衡的結構與精緻的單寧。餘韻悠長，帶有香草回甘，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
此酒產自Montalcino南側，由Orcia、Asso與Ombrone三條河流界定的丘陵地帶。Sangiovese葡萄藤採用單臂剪枝方式種植於棕黃色土壤，土質為砂質壤土，含有豐富圓潤石灰岩。地理位置優越，位於海洋與亞平寧山脈之間，形成偏乾燥的地中海型大陸氣候。無晚霜且日照充足，確保葡萄能逐步成熟，有助於香氣累積與結構完美展現。
釀造方式
釀造過程從嚴格篩選葡萄開始，接著在不鏽鋼槽中發酵，並進行約十至十二天的控溫浸皮。蘋果酸乳酸發酵於小橡木桶中進行，這一步驟賦予酒體柔順與平衡。之後，葡萄酒至少熟成兩年，分別在大型法國橡木桶與小橡木桶中各一半時間。這一階段賦予酒體極高的結構複雜度，並以最終熟成期作結。整個釀酒流程嚴格遵循Banfi的環保標準，該酒莊已正式獲認證為永續經營。
歷史與趣聞
卡斯泰洛班菲酒莊於1978年創立，這款布魯奈羅·蒙塔奇諾DOCG是酒莊的驕傲，代表著托斯卡納在國際上的卓越地位。此酒以生長於奧爾恰河、阿索河與翁布羅內河之間的桑嬌維塞葡萄釀製而成，以其極高陳年潛力與優雅風格聞名，是收藏家珍藏酒窖的理想選擇。這款經典佳釀巧妙結合傳統與現代釀酒技術，屢獲國際專家讚譽：尤其2021年份，更榮獲James Suckling 94分的傑出評價。
獎項
-
2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞卡斯泰洛班菲酒莊於1978年創立，這款布魯奈羅·蒙塔奇諾DOCG是酒莊的驕傲，代表著托斯卡納在國際上的卓越地位。此酒以生長於奧爾恰河、阿索河與翁布羅內河之間的桑嬌維塞葡萄釀製而成，以其極高陳年潛力與優雅風格聞名，是收藏家珍藏酒窖的理想選擇。這款經典佳釀巧妙結合傳統與現代釀酒技術，屢獲國際專家讚譽：尤其2021年份，更榮獲James Suckling 94分的傑出評價。 |
| 产地 | 義大利托斯卡納蒙達奇諾 (SI) 市鎮南坡 |
| 气候 | 大陸性地中海型氣候，偏向乾燥 |
| 土壤成分 | 黃褐色；砂質壤土；含鈣質且含有大量圓形碎石。 |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 每公顷产量 | 65 公擔/公頃 |
| 发酵 | 10–12天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行發酵，並在受控溫度下與葡萄皮浸漬10至12天；在橡木桶中進行乳酸發酵；在法國橡木大桶和小橡木桶中熟成至少2年（各佔50%），隨後在瓶中陳釀8至12個月。 |
| 酿酒工艺 | 精心挑選葡萄；在不鏽鋼槽中發酵，並於控溫下在鋼木結合的Horizon發酵槽中與葡萄皮一同浸漬約10至12天；在橡木桶中進行乳酸發酵；至少陳釀2年（50%於法國橡木大桶，50%於法國橡木小桶），隨後在瓶中熟成8至12個月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒熟成2年，其中50%在法國橡木大桶（60–90百公升）中，50%在法國橡木小桶（3.5百公升）中，隨後在瓶中陳釀8至12個月。 |