Bailly Reverdy
Sancerre Les Monts Damnes 2023
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 12個月於228及500公升法國橡木桶中陳釀，並有少量新桶 |
- 身分：Sancerre AOC 2023 Sauvignon Blanc，靜態白酒，酒精濃度12.5%
- Les Monts Damnés葡萄園：位於Chavignol上方的1公頃葡萄園，土壤為Terres Blanches石灰岩
- 釀造方式：氣壓式壓榨，低溫靜置澄清，於橡木桶中發酵
- 陳釀12個月：使用228/500公升法國橡木桶，僅少量新桶，木質風味不搶味
- 香氣與搭配：帶有柑橘與水蜜桃香氣，礦物感收尾；非常適合搭配干貝、家禽、山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés 是一款優雅且深邃的白葡萄酒，完美展現了 Sancerre 產區 Sauvignon Blanc 葡萄品種的卓越風格。酒色呈現稻草黃色，閃耀著金色光澤，香氣層次豐富，融合了柑橘與水蜜桃的果香，並帶有細緻的烘烤氣息。入口時展現出 圓潤與清新 的理想平衡，果香之後浮現明顯的礦石感，餘韻悠長。非常適合搭配 香煎干貝、白肉料理以及經典的 Crottin de Chavignol 起司。
產地來源
葡萄來自著名的 Les Monts Damnés 山丘，俯瞰著 Chavignol 村莊。這片葡萄園位於被稱為 Terres Blanches 的 石灰質土壤 上，賦予葡萄酒堅實的結構與 細膩的礦物感。這種特殊的地質環境讓香氣表現更為精準，果味優雅且帶有明顯的鹹鮮感。地理來源確保了與這片著名產區的深厚連結。
釀造方式
釀造過程從 人工採收 並精心篩選葡萄串開始，以確保果實完整。隨後進行溫和的氣壓壓榨與低溫靜置澄清，這些步驟對於保留葡萄汁的純淨至關重要。發酵及 十二個月的熟成 均在 法國橡木桶 中進行。僅使用少量 新橡木桶，有效降低木質影響，讓酒質純淨細緻，餘韻悠長且和諧。
歷史與趣聞
這款白蘇維濃誕生於俯瞰沙維尼奧爾的一公頃珍貴葡萄園，坐落於著名的 Les Monts Damnés 山丘之上。Terres Blanches 地區著名的石灰岩土壤賦予葡萄酒深厚的結構與細膩的礦物感。葡萄以手工採摘以保留其完整性，並經過溫和壓榨。經過精心發酵及十二個月於法國橡木桶中熟成，帶來優雅的香料氣息，展現出新鮮與圓潤之間極為平衡的非凡風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Bailly Reverdy |
| 故事 | 歷史與趣聞這款白蘇維濃誕生於俯瞰沙維尼奧爾的一公頃珍貴葡萄園，坐落於著名的 Les Monts Damnés 山丘之上。Terres Blanches 地區著名的石灰岩土壤賦予葡萄酒深厚的結構與細膩的礦物感。葡萄以手工採摘以保留其完整性，並經過溫和壓榨。經過精心發酵及十二個月於法國橡木桶中熟成，帶來優雅的香料氣息，展現出新鮮與圓潤之間極為平衡的非凡風格。 |
| 产地 | Les Monts Damnés，位於 Chavignol 村莊上方 (Sancerre) |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 (Terres Blanches) |
| 生产工艺 | 氣壓壓榨、低溫靜置澄清及於法國橡木桶中發酵；於橡木桶中熟成12個月（小部分為新桶） |
| 酿酒工艺 | 氣壓式壓榨並於發酵前進行低溫靜置澄清；於228及500公升的法國橡木桶中發酵；在橡木桶中陳釀12個月，其中有一小部分為新桶。 |
| 陈酿 | 12個月於228及500公升法國橡木桶中陳釀，並有少量新桶 |