Bailly Reverdy
Sancerre La Mercy Dieu 2024
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在細酵母渣上陳釀數月，以增添複雜度與酒體厚度。 |
- 風格與酒精濃度：靜態白葡萄酒，採用白蘇維濃葡萄釀製，酒精濃度13% vol
- 土壤：Caillottes石灰岩、Silex燧石及Terres Blanches石灰質黏土
- 陳年：6–12個月後即可飲用，陳年潛力可達3–6年
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，低溫靜置12–24小時去除雜質
- 品飲筆記：帶有柑橘、白花及礦石氣息；非常適合搭配山羊乳酪及魚類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bailly Reverdy Sancerre La Mercy-Dieu 是一款靜態白葡萄酒，展現了在桑塞爾產區種植的 白蘇維濃 的純正風味。外觀呈現稻草黃色並帶有淡綠色光澤，香氣複雜，融合了柑橘與白花的氣息，並帶有明顯的 礦石感。入口清新純淨，結構均衡，和諧地結合了葡萄品種的活力與圓潤口感。餘韻悠長且優雅，非常適合搭配山羊乳酪及 奶油醬汁 的禽類料理。
產地來源
這款葡萄酒誕生於盧瓦爾河谷，葡萄園面積約十公頃。其特色來自於桑塞爾產區標誌性的 多重土壤混合：石灰岩的 Caillottes、富含燧石的 Silex 以及黏土石灰岩的 Terres Blanches。這種地質協同賦予葡萄酒鮮明的 產地印記，確保風味發展線性。葡萄藤從這片土地汲取 鮮明的清新感 與突出的鹹味，這些元素支撐著整體口感的層次。
釀造方式
釀造過程始於 人工採收 並精心篩選葡萄。葡萄串經過柔和的氣壓壓榨，隨後進行低溫靜置以保留香氣純淨。自然發酵 在控溫的不鏽鋼槽中進行，確保產地特色的真實展現。最後於 細酒泥上陳釀 數月，這是提升葡萄酒複雜度、圓潤度與豐厚感的關鍵釀酒工藝。
歷史與趣聞
Bailly Reverdy 的 Sancerre La Mercy Dieu 2024 是羅亞爾河谷風土的忠實展現。這款優雅的 Sauvignon Blanc 來自三種具代表性的土壤：Caillottes、Silex 和 Terres Blanches。自然發酵及在細酵母渣上緩慢熟成，賦予此酒豐富的層次與極高的香氣複雜度。適合在採收後六至十二個月內品嚐，並擁有陳年潛力，可和諧演化三至六年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Bailly Reverdy Sancerre La Mercy Dieu 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Bailly Reverdy |
| 故事 | 歷史與趣聞Bailly Reverdy 的 Sancerre La Mercy Dieu 2024 是羅亞爾河谷風土的忠實展現。這款優雅的 Sauvignon Blanc 來自三種具代表性的土壤：Caillottes、Silex 和 Terres Blanches。自然發酵及在細酵母渣上緩慢熟成，賦予此酒豐富的層次與極高的香氣複雜度。適合在採收後六至十二個月內品嚐，並擁有陳年潛力，可和諧演化三至六年。 |
| 产地 | 桑塞爾，羅亞爾河谷，法國 |
| 土壤成分 | 三種桑塞爾地區代表性土壤的混合：Caillottes（石灰岩土壤）、Silex（燧石土壤）和Terres Blanches（黏土石灰岩土壤） |
| 生产工艺 | 手工採摘及篩選葡萄；氣壓式柔和壓榨；葡萄汁低溫靜置澄清（12–24小時）；在控溫槽中自然發酵；於細酵母渣上陳釀數月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘並精心篩選葡萄；採用氣壓式柔和壓榨；葡萄汁於低溫下靜置澄清12至24小時；於控溫槽中自然發酵；於細緻酵母渣上陳釀數月，以增添複雜度與酒體厚度。 |
| 陈酿 | 在細酵母渣上陳釀數月，以增添複雜度與酒體厚度。 |