Altare Elio
Barolo 2021
其他年份：
2022| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀24個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度14.5%；Barolo DOCG，採用內比奧羅葡萄，2021年採收
- 產地：葡萄園位於皮埃蒙特的拉莫拉與卡斯蒂廖內法萊托之間
- 釀造方式：於旋轉發酵槽中浸漬，並於橡木桶中熟成24個月
- 特色：石榴紅色澤帶有石榴紅光澤，散發紅色水果香氣與柔順單寧
- 評分：Decanter 96分，Robert Parker 93分，Vinous 92分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
由Elio Altare釀造的Barolo是一款極具個性的紅酒，真實展現了Nebbiolo葡萄在皮埃蒙特核心地帶的風采。外觀呈現寶石紅色，帶有石榴紅的光澤。香氣優雅，明顯帶有紅色水果的氣息，入口溫暖且和諧。結構以明確但細緻的單寧紋理為特色，伴隨著飲用體驗延伸至紫羅蘭花香的尾韻，展現極致純淨的香氣表現。
產地來源
葡萄來自La Morra與Castiglione Falletto之間的葡萄園，這些地區是Barolo產區的精華地帶。自1948年以來，家族一直細心照料這些葡萄園。葡萄藤年齡介於二十至三十年之間，產量控制在每公頃五公噸，確保了卓越的香氣濃縮度。這種細緻的管理方式，讓皮埃蒙特丘陵的精髓得以在酒杯中展現。
釀造方式
釀造過程包括在控溫的旋轉發酵槽中，進行約四至五天的短時間帶皮浸漬，以最佳化顏色與香氣的萃取。隨後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成二十四個月，獲得更豐富的層次與平衡。為了充分體驗其風味演變，建議品飲前將酒瓶醒酒一小時。
歷史與趣聞
這款 Elio Altare 的Barolo DOCG蘊含著自1948年以來，家族在La Morra生產卓越葡萄酒的精髓。為了頌揚皮埃蒙特丘陵的美麗，這款酒以現代旋轉發酵槽釀造的內比奧羅葡萄為基礎，並在法國橡木桶中熟成24個月。這份細緻的呵護賦予酒體圓潤結構與柔順單寧，其品質獲得Decanter 96分與Parker 93分的高度肯定。這是一件傳統與優雅兼具的傑作，與酒莊著名的單一園葡萄酒並駕齊驅，帶來令人難忘、帶有清新紫羅蘭香氣的尾韻。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Elio Altare
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
Elio 和 40 年前一樣精力充沛，負責監督每個人的工作，但最近他也決定投身於新的令人振奮的活動中，例如在 Liguria 的 Cinqueterre 地區生產白葡萄酒、修復 Castelmagno（位於皮埃蒙特和法國之間的山谷）的一個小村莊、生產 Castelmagno 奶酪。種植藥材，在 Alta Langa 的山丘上種植一小片原生「Liseiret」葡萄園，以備日後生產起泡酒，還有一個美麗的有機菜園，每天為我們帶來新鮮的蔬菜和水果...這個家庭絕對不缺乏想法和工作！ 閱讀更多
| 名称 | Altare Elio Barolo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 Elio Altare 的Barolo DOCG蘊含著自1948年以來，家族在La Morra生產卓越葡萄酒的精髓。為了頌揚皮埃蒙特丘陵的美麗，這款酒以現代旋轉發酵槽釀造的內比奧羅葡萄為基礎，並在法國橡木桶中熟成24個月。這份細緻的呵護賦予酒體圓潤結構與柔順單寧，其品質獲得Decanter 96分與Parker 93分的高度肯定。這是一件傳統與優雅兼具的傑作，與酒莊著名的單一園葡萄酒並駕齊驅，帶來令人難忘、帶有清新紫羅蘭香氣的尾韻。 |
| 产地 | 拉莫拉 (La Morra), 卡斯蒂廖內·法萊托 (Castiglione Falletto) |
| 每公顷产量 | 每公頃5公噸 |
| 发酵 | 4-5天 |
| 生产工艺 | 在控溫旋轉發酵槽中與葡萄皮一同浸漬4-5天；於法國橡木桶中陳釀24個月 |
| 酿酒工艺 | 在控溫的旋轉發酵槽中，將葡萄皮浸漬發酵4至5天。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀24個月。 |