Picech

自 1920 年起，Picéch 家族就住在 Pradis 山丘上，他們是一個引以為傲的葡萄種植世家，1963 年，他們憑著驕傲、勤奮和勇氣，取得了葡萄園的所有權，並已在此耕耘。自 1989 年起，Roberto 接手經營這家由父親 Egidio（人稱「il Ribel」）和母親 Jelka 共同創立的公司，並將其轉型為今日的瑰寶。他親切、能幹、充滿活力，是「Collio 系統」的強項，也是新一代釀酒師中最受尊敬的一位，不僅因為他為葡萄酒賦予的個人印記，也因為他如何開始創造葡萄酒的故事。現在，他與妻子 Alessia 以及他們的孩子 Athena 和 Ruben 攜手延續這一傳統。 經過長時間的翻新，我們建造了一個全新、實用的地下酒窖，這是一個具有圓形截面的現代結構，分上下兩層。這項現代化工程的主要目標，是尊重我們的生產哲學，創造一個理想的棲息地，讓我們能在其中細心、有效率地工作，並與葡萄酒的自然週期和諧相處。 不過，對我們而言，酒窖只是完成了從葡萄園開始的工作。我們強加在自己身上的道德與專業規範，要求我們對大自然給予最大的尊重。多年來，我們一直在有機認證制度下工作：綠肥、除草、施肥：這都是我們在葡萄園採用的方法。我們的目標是將健康、高品質的葡萄帶到釀酒廠，只有這樣才能釀造出絕對優質的葡萄酒，並經得起時間的考驗。

自 1920 年起，Picéch 家族就住在 Pradis 山丘上，他們是一個引以為傲的葡萄種植世家，1963 年，他們憑著驕傲、勤奮和勇氣，取得了葡萄園的所有權，並已在此耕耘。自 1989 年起，Roberto 接手經營這家由父親 Egidio（人稱「il Ribel」）和母親 Jelka 共同創立的公司，並將其轉型為今日的瑰寶。他親切、能幹、充滿活力，是「Collio 系統」的強項，也是新一代釀酒師中最受尊敬的一位，不僅因為他為葡萄酒賦予的個人印記，也因為他如何開始創造葡萄酒的故事。現在，他與妻子 Alessia 以及他們的孩子 Athena 和 Ruben 攜手延續這一傳統。 經過長時間的翻新，我們建造了一個全新、實用的地下酒窖，這是一個具有圓形截面的現代結構，分上下兩層。這項現代化工程的主要目標，是尊重我們的生產哲學，創造一個理想的棲息地，讓我們能在其中細心、有效率地工作，並與葡萄酒的自然週期和諧相處。 不過，對我們而言，酒窖只是完成了從葡萄園開始的工作。我們強加在自己身上的道德與專業規範，要求我們對大自然給予最大的尊重。多年來，我們一直在有機認證制度下工作：綠肥、除草、施肥：這都是我們在葡萄園採用的方法。我們的目標是將健康、高品質的葡萄帶到釀酒廠，只有這樣才能釀造出絕對優質的葡萄酒，並經得起時間的考驗。

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