在 Franciacorta 葡萄酒產區的心臟地帶，一棟建於 16 世紀的農舍與歷史悠久的中世紀城堡 Bornato 相對而立，矗立著 Biondelli 酒窖。今天，這座古老的莊園已成為一家現代化公司，配備最先進的釀酒技術，能夠保證生產高品質的有機葡萄酒，將傳統與現代完美結合。新的地下酒窖使我們有可能創建一個適合釀造不同葡萄的結構，這些葡萄來自根據每種土壤的天賦種植的葡萄園。
Biondelli 家族對農業長達數世紀的承諾，使我們對土地產生了依戀，從而形成了對環境保護的高度關注。為了將生產活動對環境的影響降至最低，並保證所生產葡萄酒的最高品質，我們於 2014 年獲得了葡萄酒的有機認證。 這一過程要求在處理葡萄樹時不使用殺蟲劑和肥料，並大幅減少最終產品中的亞硫酸鹽含量。這條路需要在生產的每個階段付出大量的努力和謹慎的態度，但卻能讓潛在的有害物質不會散佈到環境中，並減少其在成品中的存在。(Joska Biondelli)
在 Franciacorta 葡萄酒產區的心臟地帶，一棟建於 16 世紀的農舍與歷史悠久的中世紀城堡 Bornato 相對而立，矗立著 Biondelli 酒窖。今天，這座古老的莊園已成為一家現代化公司，配備最先進的釀酒技術，能夠保證生產高品質的有機葡萄酒，將傳統與現代完美結合。新的地下酒窖使我們有可能創建一個適合釀造不同葡萄的結構，這些葡萄來自根據每種土壤的天賦種植的葡萄園。
Biondelli 家族對農業長達數世紀的承諾，使我們對土地產生了依戀，從而形成了對環境保護的高度關注。為了將生產活動對環境的影響降至最低，並保證所生產葡萄酒的最高品質，我們於 2014 年獲得了葡萄酒的有機認證。 這一過程要求在處理葡萄樹時不使用殺蟲劑和肥料，並大幅減少最終產品中的亞硫酸鹽含量。這條路需要在生產的每個階段付出大量的努力和謹慎的態度，但卻能讓潛在的有害物質不會散佈到環境中，並減少其在成品中的存在。(Joska Biondelli)
