Myo (Zorzettig)
Sauvignon 2024
其他年份：
2021| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 带每周搅桶（bâtonnage）的6个月酒泥（约90%在不锈钢罐中，最高10%在橡木桶中），随后进行6个月的瓶中。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 产地：弗留利东部丘陵 (Colli Orientali del Friuli) 长相思 DOC，2024 年采收
- 香气：热带水果、青柠、粉红葡萄柚、番茄叶和接骨木花的香气
- 口感：清新、结构感强且圆润，带有充满活力的味觉张力
- 酿造：冷浸渍，6 个月酒泥陈酿及 6 个月瓶中陈酿
- 搭配建议：完美搭配瘦肉鱼类和奶酪；詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 评分 95 分
描述
葡萄酒类型
佐泽蒂（Zorzettig）酒庄的 Myò 长相思（Sauvignon）是一款静止白葡萄酒，体现了弗留利-威尼斯朱利亚大区（Friuli-Venezia Giulia）的精髓，产自弗留利东山（Colli Orientali del Friuli）这一卓越产区。它以清新且极具结构感的风格著称，口感充满活力，余韵悠长。香气呈现出清晰的品种特征，其中青柠、红葡萄柚、番茄叶和接骨木花的香气尤为突出。经过酒泥陈酿，它是搭配鱼肉料理和奶酪的理想选择，其显著的味觉张力能完美平衡菜肴的油腻感。
产地
长相思葡萄生长在 Spessa 和 Ipplis 的葡萄园，海拔约为 250 米。极佳的朝向促进了葡萄的平衡成熟，并塑造了精准的芳香特征。产区的灵魂反映在富含 ponca 的粘土土壤中，这是一种泥灰岩和砂岩的层叠结构，赋予了葡萄酒充沛的生命力。酒庄采用可持续葡萄栽培法，旨在保护生物多样性和弗留利的自然资源，并通过双翻转（doppio capovolto）架式维持较低的产量。
酿造工艺
酿造始于手工采收，以筛选出最优质的葡萄串。在不锈钢罐中进行发酵前，先进行 12 小时的冷浸渍，以保留果香的纯净度。葡萄酒在不锈钢罐中（极少部分在小木桶中）带泥陈酿六个月，并定期进行搅桶（bâtonnage），以增强结构感，同时不失清新。最后在瓶中陈酿六个月，使酒液达到完美的平衡。
历史与轶闻
卓赛蒂酒庄 (Zorzettig) 的 Myò 长相思诞生于弗留利东山 (Colli Orientali del Friuli) DOC 产区的核心地带，产自典型的 ponca（泥灰岩与砂岩）土壤，这种土壤赋予了葡萄酒卓越的口感张力。其精致的酒标向蛎鹬致敬，象征着酒庄对可持续葡萄栽培和保护当地生物多样性的深厚承诺。该酒曾获得詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 95 分和卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 94 分的高分赞誉，为味蕾带来华丽且优雅的香气。
奖项
-
2024
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 酿酒师: Saverio Di Giacomo
| 名称 | Zorzettig Myò Sauvignon 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Myo (Zorzettig) |
| 故事 | 历史与轶闻卓赛蒂酒庄 (Zorzettig) 的 Myò 长相思诞生于弗留利东山 (Colli Orientali del Friuli) DOC 产区的核心地带，产自典型的 ponca（泥灰岩与砂岩）土壤，这种土壤赋予了葡萄酒卓越的口感张力。其精致的酒标向蛎鹬致敬，象征着酒庄对可持续葡萄栽培和保护当地生物多样性的深厚承诺。该酒曾获得詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 95 分和卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 94 分的高分赞誉，为味蕾带来华丽且优雅的香气。 |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚大区，弗留利东部丘陵，普雷马里亚科（乌迪内）的斯佩萨和伊普利斯葡萄园 |
| 土壤成分 | 粘土质；庞卡（始新世泥灰岩和砂岩的特征分层） |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 每公顷产量 | 50 公担/公顷 |
| 收获 | 九月中旬（人工采收） |
| 生产工艺 | 冷浸渍（12小时），随后在不锈钢罐中进行发酵；带酒泥陈酿6个月，期间每周进行搅泥（约90%在不锈钢罐中，最多10%在小橡木桶中），最后在瓶中继续陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 12小时冷浸渍，随后在不锈钢罐中进行发酵；接着进行6个月的带酒泥陈酿，期间每周进行一次搅桶（约90%在不锈钢罐中，最高10%在橡木桶中），最后在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 带每周搅桶（bâtonnage）的6个月酒泥（约90%在不锈钢罐中，最高10%在橡木桶中），随后进行6个月的瓶中。 |
| 总酸度 | 5.43 gr/L |
| 残糖 | 1.1 gr/L |
| 干提取物 | 19.1 gr/L |