Zorah
Heritage Sireni 2020
其他年份：
2019| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 亚美尼亚 (Armenia) |
| 葡萄品种 | Arati, Sireni |
| 陈酿 | 在未经环氧树脂涂层的陶罐（karasses）和粗糙水泥罐中混合约两年；随后在瓶中进一步12个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 年份及产地：2020年干型红葡萄酒，产自瓦约茨佐尔和阿尔察赫地区
- 品种组成：80%西雷尼和20%阿拉拉提，均为亚美尼亚本地葡萄品种
- 发酵工艺：在埋于地下的陶罐中发酵；阿拉拉提葡萄与葡萄皮一同发酵
- 陈酿方式：在陶罐和粗水泥中陈酿2年，随后在瓶中陈酿12个月
- 口感：酒体饱满，单宁强劲；带有黑色水果、石榴和甘草的风味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Zorah Heritage Sireni 是一款亚美尼亚红葡萄酒，由Sireni 和 Ararati 混酿而成。酒体饱满且生动，香气复杂，从成熟的黑色水果到甜美香料，并带有细腻的烘烤气息。入口展现出强劲的单宁和活泼的酸度，让人联想到石榴，并伴有甘草的泥土气息。这种结构赋予了葡萄酒优雅的张力和极佳的陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒产自Vayots Dzor和Artsakh的高山地区，生长在粘土沉积壤土上。Sireni葡萄藤种植在海拔四百米的无灌溉地块，而Ararati葡萄藤则位于一千四百米的高地。高山葡萄园保证了低产量和鲜明的表达个性。Zorah酒庄位于著名的Areni-1洞穴附近，这里承载着千年的葡萄酒文化遗产。
酿造工艺
酿造过程遵循当地的古老传统工艺。葡萄分别在传统的亚美尼亚karasses（典型的埋地陶罐）中发酵，白葡萄部分与果皮共同浸渍。随后在陶罐和未经合成涂层的粗糙水泥罐中陈酿约两年，以保持果实的纯净。葡萄酒未经过滤，并再静置一年，以协调每一层风味。
历史与趣闻
Zorah Heritage Sireni诞生于Areni-1洞穴附近，致敬亚美尼亚悠久的葡萄酒酿造传统。这款红葡萄酒将本地的Sireni和Ararati葡萄品种融合，通过埋入地下的陶罐发酵。在传统的karas陶罐和粗糙水泥中陈酿，展现出强劲单宁的饱满结构，并带有石榴、甘草和黑色水果的香气。优雅的张力与野味和风味浓郁的肉类完美搭配。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Zorah Heritage Sireni 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Arati, Sireni |
| 国家 | Armenia |
| 产地 | 亚美尼亚 |
| 供应商 | Zorah |
| 故事 | 历史与趣闻Zorah Heritage Sireni诞生于Areni 洞穴附近，致敬亚美尼亚悠久的葡萄酒酿造传统。这款红葡萄酒将本地的Sireni和Ararati葡萄品种融合，通过埋入地下的陶罐发酵。在传统的karas陶罐和粗糙水泥中陈酿，展现出强劲单宁的饱满结构，并带有石榴、甘草和黑色水果的香气。优雅的张力与野味和风味浓郁的肉类完美搭配。 |
| 产地 | Vayots Dzor 和 阿尔察赫，亚美尼亚 |
| 气候 | 温和 |
| 土壤成分 | 粘土沉积土 |
| 生产工艺 | 在埋入地下四分之三的亚美尼亚卡拉斯（陶罐）中发酵；在陶罐和未涂环氧树脂的粗糙水泥罐中陈酿；未经过滤 |
| 酿酒工艺 | 两种葡萄品种均在传统的亚美尼亚卡拉斯陶罐中单独发酵，这些陶罐有四分之三埋在地下；阿拉拉提葡萄与葡萄皮一起发酵。混合后在陶罐（卡拉斯）和未涂环氧树脂的粗糙水泥罐中陈酿约两年，然后在瓶中进一步陈酿12个月；葡萄酒未经过滤。 |
| 陈酿 | 在未经环氧树脂涂层的陶罐（karasses）和粗糙水泥罐中混合约两年；随后在瓶中进一步12个月。 |