Bodega Zarate
Zarate El Palomar Albarino 2022
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HKD442.00
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| 品名 | DO Rias Baixas |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 加利西亚 (Spain) |
| 葡萄品种 | 100% Albariño |
| 陈酿 | 在酵母上发酵 9 个月。 |
奖项
-
2022
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Bodega Zarate
来自这个酒庄
自 2000 年以来，Eulogio Pomares 继承了这家历史悠久的萨尔内斯酒庄的家族传统，种植面积达 6.5 公顷（主要是阿尔巴里诺，也有一些红葡萄品种，如 Caiño tinto、Loureiro tinto、Espadeiro）。老葡萄树（约有百年树龄）的传承、葡萄园位于西桑（Sisan）和帕德伦达（Padrenda）的优越地理位置、为保护有机质而对土壤进行的覆盖以及 Eulogio 精益求精的酿酒工艺，使得该酒庄的葡萄酒成为巴伊萨斯地区的典范。白葡萄酒具有陈年能力，而红葡萄酒（罕见）则是该地区最具表现力和复杂性的葡萄酒。
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加利西亚
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| 名称 | Zarate El Palomar Albarino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rias Baixas DO |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Albariño |
| 国家 | Spain |
| 产地 | 加利西亚 |
| 供应商 | Bodega Zarate |
| 产地 | 庞特韦德拉（西班牙） |
| 气候 | 海拔：海拔 50 米 |
| 收获 | 手册 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗后，经过长时间的软压榨，葡萄汁产量很低。葡萄汁在一个容量为 2200 升、由 15 年树龄的法国孚日橡木桶中发酵。在酒槽中发酵的结果是橡木萃取率低，但氧化作用上升，使葡萄酒能够与酒渣保持接触而无需装瓶，直到苹乳发酵后才装瓶，苹乳发酵是自发进行的。在第一次装瓶后，葡萄酒还需与优质酒糟接触三个月，直至装瓶。 |
| 陈酿 | 在酵母上发酵 9 个月。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.28 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |