Williams & Humbert
Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry
| 品名 | DO Jerez-Xeres-Sherry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按体积 |
| 产区 | 安达卢西亚 (Spain) |
| 葡萄品种 | 100% Pedro Ximenez |
| 陈酿 | 至少 8 年，之后转入第三酒窖，通过氧化至 Solera 的自然，再 7 年。 |
描述
干型加强红葡萄酒，赫雷斯-希雷斯-雪莉法定产区 Jerez-Xeres-Sherry DO ，酒精度18%，由威廉姆斯-亨伯特酒庄 Williams & Humbert 酿造。100%佩德罗·希梅内斯 Pedro Ximenez 葡萄酿制。0.75升装。这款标志性的西班牙葡萄酒陈酿15年，讲述了这家创立于1877年的酒庄的故事。香气浓郁、复杂而强烈，带有淡淡的陈年菲诺雪莉酒香，以及一丝干核桃和榛子的气息。酒体呈琥珀色，泛着明亮的古金色光泽。口感干爽，酸度极佳；酒体饱满，口感优雅悠长。余味令人回味无穷，难以忘怀。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
雪利酒是一种费力而复杂的葡萄酒，多年来一直被人们所遗忘，但它作为一种优质葡萄酒的价值却从未真正丧失，以至于最近人们又将目光投向了这种独特的产品。 威廉马斯和亨伯特酒庄的设施被认为是欧洲最大的，由相互连接的建筑群组成，占地约 18 万平方米。酒厂的产品融合了几个世纪以来的传统和精湛技艺，并以其优质的名牌产品而闻名。酒庄至今仍保留着创业之初的葡萄酒和白兰地，并荣获国家建筑奖。 酒庄自己的葡萄园位于赫雷斯德拉弗龙特拉、圣玛丽亚港和巴拉梅达圣卢卡尔形成的三角地带，该地区因瓜达尔基维尔河和瓜达勒特河的存在而享有特殊而有利的小气候。 在全球范围内，威廉姆斯和亨伯特公司正在制定一项雄心勃勃的计划，在优质农业食品领域实现多元化发展。其中最具创新性的项目是 Dos Maderas 朗姆酒，这种朗姆酒在加勒比地区酿造并进行部分陈酿，然后转运到赫雷斯完成熟化。 在尊重最重要的传统价值的同时，威廉斯与亨伯特公司的战略计划还具有强大的创造活力和强烈的现代化精神；其精神体现为坚韧不拔的创新动力，但始终与传统价值相联系。 阅读更多
| 名称 | Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 强化 干 |
| 葡萄酒名称 | Jerez-Xeres-Sherry DO |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pedro Ximenez |
| 国家 | Spain |
| 产地 | 安达卢西亚 |
| 供应商 | Williams & Humbert |
| 产地 | 赫雷斯德拉弗龙特拉（西班牙） |
| 酿酒工艺 | 来自我们最好葡萄园的葡萄汁。低温静置醒酒，然后在 22ºC 温度下发酵。提早过滤，按质量分级，然后在 15º 温度下用最好的蒸馏物进行强化，最后装瓶。在经典的赫雷斯 Criaderas y Soleras 动态陈酿系统中的第 12 个 criadera 中进行陈酿，在酵母层下进行生物陈酿。采用传统橡木桶，最好是美国橡木桶。 |
| 陈酿 | 至少 8 年，之后转入第三酒窖，通过氧化至 Solera 的自然，再 7 年。 |